[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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肥豬肉200g公仔箱論壇- Y# \) X1 h4 h; C' V
蔥、薑
韭黃、餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb) Y) u& Z. E0 C
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 t) G) Q$ q$ W
A：鹽、味精、細糖
B：太白粉、胡椒粉、香油
公仔箱論壇4 S2 p4 I3 L, I
製作方法:
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。