[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
- q8 E+ b- o$ X3 Y公仔箱論壇肥豬肉200g6 J% A3 q. ]) R- }% G8 W  h/ T
蔥、薑3 ~6 I( C) w+ T2 I4 b
韭黃、餛飩皮9 ^  S' a) e" s$ Q, `
調味料：
. [6 {5 u# F* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽、味精、細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# O  O; g1 o5 V3 }; I2 [1 }
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& a( H- e) {5 e) s0 E
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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