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【材 料】
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1 A# B2 t, z0 k ~' F* ]豬肋排 300公克
" l d. \: E) A" n5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 l( q/ i4 m
杏鮑菇 1朵5.39.217.77& q7 X, {8 [' T# B
, w0 P8 @4 b5 d" _4 F% Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ u) E, g/ }. V7 p8 |
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【調 味 料】5.39.217.775 y/ E# \, T. _3 r V
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醬油膏2大匙# ^' I% f- \ k, u
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砂糖 1大匙公仔箱論壇* v/ V- L. z: I% D% z
i- G9 {7 ^1 A" m# T! ~0 otvb now,tvbnow,bttvb水 400cc
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. l4 `2 b, H, Y F$ ^. w公仔箱論壇鹽 少許
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白胡椒粉 少許5.39.217.77" \# R. a- r' S$ ^2 t: i
4 w' h* D4 B8 E7 g【做 法】
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2 n! r2 [6 I4 M1 O4 R' [1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。
5 G V# j6 Z1 d! W2 h. s0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。% R2 p) G& r( M2 j4 w1 U
3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。
% w8 |1 H0 ]8 h" o3 ~( B* o8 @, i O公仔箱論壇4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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發表於 2012-4-7 03:03 AM
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