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% t! {1 D. z9 B( X' X# z, E+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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豬肝片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ p, b% v% h, u6 D# k. _- E
 5.39.217.776 N- P- a# |: k+ i: O* b' Q2 b a6 P
薑絲 2公克
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菠菜葉 5公克
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黑麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 P; l2 C/ X% `( S: I
: d d) S6 l4 S- m5.39.217.77【醃 料】
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6 B$ n0 G: t2 P+ D7 z6 O, } W5.39.217.77鹽 1/4小匙
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0 u7 Q. m5 z6 {5.39.217.77地瓜粉 1大匙公仔箱論壇$ k9 A, b# F7 M7 ]# Q9 {
$ D$ @/ D5 ?2 [4 s% L" q+ |米酒 1/2大匙
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【做 法】$ b' m( H4 W* f+ S5 d
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1.全部的醃料混合拌勻備用。; M8 J9 H* O/ @# z7 E3 `# v8 Y
2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。% s# E- ?& Q1 j- J" I
3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。5.39.217.772 z5 H; J8 K7 {& `( L
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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發表於 2012-4-7 02:59 AM
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