[中式食譜] 麻油豬肝

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【材　 料】
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1 \0 |9 U4 Y' n# v% O1 p: I豬肝片 50公克, U' l# k9 l. m8 }

7 J3 o$ y6 `* `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 2公克tvb now,tvbnow,bttvb) q/ X1 Z5 V& Z" g* w6 v" K

' Y4 M3 Q% t" I- B公仔箱論壇菠菜葉 5公克
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黑麻油 1大匙
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【醃　 料】
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4 T( B2 Z5 J5 s5 U: B- k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙5.39.217.774 h) l1 Z& \8 A+ r8 r3 {% O" W8 S
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地瓜粉 1大匙% Z* a6 o) ^0 _9 T; T$ a' s) L

/ n3 ]7 t( P/ k米酒 1/2大匙
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【做　 法】3 V/ U% d2 k6 I; A3 P! _
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1.全部的醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _0 r/ T! }0 {+ P
2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。公仔箱論壇$ \% c- w3 W8 C8 X# `8 j5 |) v
3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 j- ], P1 Q( E0 G  Y
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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