番茄原産南美洲，稱之“狼桃”。番茄含成分很多，如番茄素、糖、維生素A、B．C、D以及有機酸和酶等。其中維生素C的含量爲蘋果的三四倍。5.39.217.775 T, B$ t t4 e2 n( i8 h( `
故營養豐富。番茄所含礦物性養分也很多，如鐵、鎂、鈣等，每人每天食用50克至100克番茄可滿足人體對多種維生素和礦物質的需求。+ o v9 ~6 ~9 s c
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它所含有的維生素P可以預防毛細血管出血症；& \+ j$ G1 n" i' w& v, ~
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$ y3 a: [, U8 a, t; Z5 ?& ~含有的鐵質是補血的良好食料。
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它所含的番茄素不僅有抑制細菌的作用。而且對前列腺有保護作用。公仔箱論壇3 z5 C1 }( w* D6 x7 L
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* e! M. e7 d9 l4 N所含蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化和利尿作用。
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它還含有一種抗癌、抗衰老的物質谷胱甘肽能使體內某些細胞推遲衰老，並使癌病率下降。
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番茄可以治雀斑，將番茄切開，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。
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高血壓是因爲血管硬化、肥胖而起，在荷蘭等地，一向用番茄作爲治療高血壓的飲品，效果顯著。 |
發表於 2012-4-6 04:26 PM
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