230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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$ G2 u7 n- ~) ]9 L) C公仔箱論壇2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化7 C; ]: x# C7 [3 |
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ w( ^9 |, B. d( K! r
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$ {$ ?8 W, ~- b+ P4 v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；5.39.217.772 r" ~1 [: k* n9 U
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这是拌好的慕司馅；
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* p* _5 S. }- {0 ^! n! n Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 ]3 l, X& U, ?" U6 d
( n, K) o& Z( ptvb now,tvbnow,bttvb取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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/ k" L1 x1 v# G8 O5.39.217.77把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜5.39.217.77# F% z( s6 C5 M& i5 R4 \ B
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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