230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ ]; ^2 X7 H- [. b/ Y- Z
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n+ A' ]: N+ w6 u% x
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- ^7 g( q, f& z将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；$ ?2 p6 d1 W- G8 n
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5 ?; j7 p% e2 j# B itvb now,tvbnow,bttvb这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇8 l y- R/ i$ P( i
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）, g' t2 L$ j, L) C% o& {( T7 ]
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/ f! M; D0 N! C* o" a把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；9 V. |1 z! ?, b
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3 N9 R5 |8 Q- D5.39.217.77再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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2 ]! n1 L+ Y6 u取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb- H+ P2 _! Y( k2 b" l% O6 p7 t9 A9 z
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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