230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇# |) G+ c( t9 p9 r; z
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$ y/ J+ y" r- |: K4 H* Otvb now,tvbnow,bttvb2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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y* l% o' Q9 `; r U将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；" \: L/ J! }2 S; Z
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；$ e, J w! a6 Q% W7 ~/ C
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0 w8 d, r7 X: ^/ F2 I3 ]% m5 s) X公仔箱論壇取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! \! Z0 \, |0 p
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
+ j; l8 K5 F) b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 r* }4 G) R8 W( U
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7 g; E9 p- C8 x8 k, [将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜5.39.217.77' b' G+ F" ]; v8 O9 a
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`5 S# g" w) y+ e5.39.217.77取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~2 J: f7 G( [. V A. G# b) Y
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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