230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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9 g) V! g8 I- j6 y5.39.217.772 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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/ A7 y& G' O. }% w7 Q' f( h2 j# v5.39.217.77将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；* P: h0 h/ ~0 Q
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% e* E; B- ?% Z& H& {将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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+ o+ L$ _( x5 h9 v3 K" F3 z0 s5.39.217.77这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）0 V7 ^$ I0 h: H1 |* f4 i
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7 P- |! V `+ Y. [4 R3 ~. e5.39.217.77把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
2 q4 P# |' Q- v9 K* U% itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 ~8 \) Q; w9 f& k
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4 o p \9 x& X, {' ?7 s+ B' ptvb now,tvbnow,bttvb将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜公仔箱論壇 m: d% j( y; u3 K5 E
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9 N8 T$ f" u G% \- X2 x5.39.217.77取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( i b$ [: P7 s! f. F
& ?2 M5 L; J6 f. U' {0 l7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2007-11-16 01:58 PM
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