230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇8 j/ H; Y& V% k/ r
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化tvb now,tvbnow,bttvb6 g% i; ]4 q6 j; m- j2 S9 F3 L
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' |+ ^* H+ N9 U# P* C1 ftvb now,tvbnow,bttvb将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
; L0 g, _# X. Y& m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 N0 ]- C0 Y# l8 t% j& F
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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6 ?9 M7 `3 o/ j4 ^3 R0 c7 a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；6 \2 D6 \ @ `1 T2 h
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7 I; K' W4 b" G' W9 p& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；5.39.217.77, ~+ R/ n9 _/ [' ~
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5 t) y5 V, q. H5 D再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~公仔箱論壇$ i/ C) c5 ~0 M, J3 G; M
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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