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制作工藝：焖: ]: e/ o6 R/ [0 C
口味：鹹鮮
$ R& n% S6 A: F4 @0 a" [5.39.217.77材料：雞爪
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雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 8 |1 b8 b2 {/ ~+ @; A9 G
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 公仔箱論壇2 t- |2 @. V0 H6 S& I- f5 p S
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會，
) S0 J- k% p4 {0 L! j7 E$ @加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
5 m5 t! g% P: B6 ~/ S出鍋時，加蔥花，白芝麻。 |
發表於 2012-4-6 12:53 AM
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