材料: 2 Y2 ]6 y h! N/ M3 \& ~% C/ _
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:
5 ^# G1 Y: g* {公仔箱論壇A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙公仔箱論壇4 x2 L- M, z5 D1 U/ O) v
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙1 P( \" _' k6 h( l
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
1 `7 O' ~2 t3 a1 A# e公仔箱論壇5.39.217.77$ o8 |6 n% w% G- W; k
製法:
/ K& t3 h4 W# a) y! H4 n* g. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉切細絲- {' ]# h! x" c M
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
( u) h4 m4 z- y4 ~2 T/ J1 C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油
6 E+ Z/ z/ i! x; w4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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