材料: ; {3 R7 j5 a5 x( `
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
) g1 l, P7 `! J. q$ }5.39.217.77
& [- _' m9 l e$ ?+ D5 f醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. n! G v! U/ ?; G) r) X
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
" @' g ?2 z; P6 atvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙公仔箱論壇9 {( y! c. M. i9 E* l
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
8 _3 y) v, n* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) @, _" z; U$ T X
製法: 公仔箱論壇: _+ z% a0 X) f! B
1. 牛肉切細絲
# \2 t) R+ {3 {( f7 I& x8 T& m) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 2 l6 ^7 p: C e$ q
3. 油
) e# L, w6 {; m9 P( T9 e/ `4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
| 
發表於 2007-11-16 12:01 PM
|