材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; v/ s' ]+ X: y
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:- G8 N2 k, O1 v" k7 f2 |4 G5 h6 H; a
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 G0 Z) S6 z
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
1 s% L& ]' S ~( u+ ~9 ^1 iC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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1 P" q( r* h/ E9 {/ p5 p' q- n# E製法: 2 j) b9 m' G8 A" ?8 w+ X; E' N
1. 牛肉切細絲# v, U! D6 }+ O9 N; Z8 |
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
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4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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