材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。公仔箱論壇( U( R/ U6 u7 H
1 k( _' c& W, H6 _; u- `. R公仔箱論壇 调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。
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; o) O5 p! O! `$ X+ @1 qtvb now,tvbnow,bttvb ***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 f. W1 ^% L0 n
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做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。- c6 k5 ~& \ s( i
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發表於 2007-11-16 10:18 AM
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