[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。3 z* ?2 P, Y* `# N- t$ L- u / T4 S8 H9 L( B这是成品的靓照~~ . }2 F, T/ F% b  P2 Z7 N7 l+ y  _ . S3 w$ J( r% j2 r  L: ~ $ x5 ~! B" j2 Y; L6 o公仔箱論壇下面开始介绍做法： 7 @: N& [  x8 o% otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# E4 G- R" {! Q. _4 b' |' F 主料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 Y+ Y' p* j2 |& K6 X; y( t 鸡爪500g9 G" m% v5 H7 P' D 配料公仔箱論壇2 M! n7 H, o! I& i 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） $ I  B0 _1 w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耗时 6 J$ d- b# b2 \  W$ s公仔箱論壇制作时间10-20分钟 （很快哦 ） : [( A1 b- {4 z% B  p公仔箱論壇香辣鸡爪简介9 E; o; L& p; d6 y' I5 P0 n 8 s1 ^  }4 m4 o3 u0 V, _% a这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。公仔箱論壇! @$ W5 m0 }: A; [  w4 e  b. `5 n 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。   E  q- R  C- f' o9 L( r' I! ?8 N* c5.39.217.775.39.217.77; Z( {1 @2 I0 ~0 h* A# ? 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 % y0 {9 P, `) V) J- j1 T' Ctvb now,tvbnow,bttvb; D7 d* t9 s1 [- _" m' j & R8 [- L2 ]5 y) v* G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J- R7 t# P/ O7 D- ]( F 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。tvb now,tvbnow,bttvb3 H. [4 N$ l1 ~6 ?) V  {! L 1 y7 i) _' P; \: D: f* c. |1 |; V0 {0 N 5 R; s5 G2 ~, a) u; |- t7 p公仔箱論壇9 Y; W5 D" R" c2 B 3：大火煮开后捊去泡沫。 8 G; f7 [+ v: [5 s1 E. ]/ Y! V 8 l- X5 {* P  Y3 X, y# p( _2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ L) A3 T, S5 m, {5 z  g 公仔箱論壇& k5 h7 _9 l  d# W 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb  @( ~! W( i; e& F6 ^7 q 公仔箱論壇, o( |5 k9 h7 Z+ y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 y4 i5 F0 c ) H% e' [0 p2 [: ^* _ 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。5.39.217.774 \# F. j( }( S6 z : a6 P3 q9 A& r+ R2 |4 s: z : P5 W: z) n4 }  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ ?* v1 z; B4 R 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。5.39.217.77) |+ z+ K6 X+ w, F+ @' D . v9 R1 d, k5 V, E. G! O - n  A: C! W4 S' D: l+ P* H ' K2 V+ b! l* P  L2 E4 B5.39.217.777：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。公仔箱論壇5 r/ X; D; K. { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 T2 r0 @2 @  `6 \ 公仔箱論壇4 e' E& _# |( H) q% g. E$ w6 ? , }1 a+ |& f) m/ L6 i公仔箱論壇8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。公仔箱論壇: \2 C2 ~- y- B # F1 [2 b0 j  @2 C5.39.217.77# e$ a; w8 ^9 p! I; h8 T; I 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！