[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 : b3 b" I- \7 Q: v5.39.217.77: j" g3 ^/ W$ R, I% b: l 这是成品的靓照~~ , U, d3 ?* _. v7 M7 {0 P ! x& E( e# P. v% ^+ Q1 W0 n公仔箱論壇 - h4 j' d& J  z: [* d% w下面开始介绍做法： # k& K$ Z; Q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & p. r3 z  G) Y/ N5.39.217.77主料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( P# j" p1 W2 l/ w* U 鸡爪500g/ {) U. j0 u3 ] 配料1 `/ r9 E; Q+ z; F1 ?% m 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） 9 i; `/ O& r3 vtvb now,tvbnow,bttvb耗时tvb now,tvbnow,bttvb0 L! m" ?& Y& r7 R 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）* t' X: v- u1 _" B. @+ w  {- H 香辣鸡爪简介 , q7 b, x1 H9 ^6 @公仔箱論壇 8 z, q! k. F; [8 u% k% M) Dtvb now,tvbnow,bttvb这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 9 j; Q5 v  i& C6 H公仔箱論壇加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。( l' ]" ]$ a0 M% Q  x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 L2 C/ k* j0 x 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 3 N* E2 s1 a8 e2 Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ `/ p# Z; o/ F* ^' U0 L" t 5.39.217.77& r4 F* K$ S4 L4 t * {+ @' I& ]' U3 w+ H" M2 I5.39.217.772：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 / M# z+ H3 W) o8 x. V+ Y( x 0 i1 B+ ]2 x1 }& }! X$ ]2 m4 m: x$ ?  a& t  }+ Q& W' @$ ?' d 2 {: D) v7 R' j* ?1 f' f: m) Y! H; T1 T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：大火煮开后捊去泡沫。 % \; I3 w" ?2 w9 O, y8 ~5 [  M5.39.217.77& Q5 y4 c, [/ H, v 9 d9 v; B7 u3 B/ y$ `' \1 ftvb now,tvbnow,bttvb * a0 c3 @, {* ^& ftvb now,tvbnow,bttvb4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 1 Z# W- I- `1 B2 J9 O( A2 Z5.39.217.77 3 U' O8 q/ d  r" C( ^6 d4 |5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 P: r+ b) j  H, ^0 }5 Etvb now,tvbnow,bttvb1 K1 K+ V( @! }1 n. b# b3 f% {' h 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 b' ^9 u: M/ Y6 |% w) o( P5 p0 P& f  K * c8 v# X' s* stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; T0 s; H1 y: Z! B$ p; J 公仔箱論壇/ Z. {4 @! I  A! c/ V# J; M 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 , n2 w* }  z) R( v: m! M5 p* D- \tvb now,tvbnow,bttvb' q  n0 R9 S( m; g% M, ~. S5 y- v # g$ R! Y" _/ L# y , k9 z4 _% A2 d6 A1 V9 I8 y- C公仔箱論壇7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 ' N$ q: j' C% S8 v0 M5.39.217.77 9 Z( _7 C1 e6 R4 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 P! v6 }4 _# C1 ?8 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i% z# z; d7 l* T4 _ 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。5.39.217.77% @  V0 Q# P; b 3 A2 V  t$ F/ k# C7 A4 c* Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( N+ p5 h8 P3 T0 s5 y1 J 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！