[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 ! o# X- x; [% m  _6 O' ?. M- |8 J ! |+ U+ s; u% n. X; o* B$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是成品的靓照~~ 公仔箱論壇6 x& K6 Y- d; P( x 9 l! V# o6 j0 v 公仔箱論壇( b( E- }( E1 ?3 [/ Q 下面开始介绍做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 Q: u6 I, Z9 @  X* z: i& X 公仔箱論壇% G/ N0 l  [, U# P 主料tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ G1 V3 X/ w( u! {3 N 鸡爪500g* w" C! \$ |6 `. T( b 配料0 k/ H. c  }, A( [ 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）公仔箱論壇; I+ [7 @  `1 s  {2 I- y# p4 |$ x' b' o 耗时5.39.217.77& i, m1 O3 N3 Q1 z 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） 2 `- d6 r8 F  X0 ftvb now,tvbnow,bttvb香辣鸡爪简介* D& G2 ?) @0 d, d& ?" H0 U1 h - f7 z8 ?9 ^% H& b* @0 w2 stvb now,tvbnow,bttvb这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 q# S" L% \  q 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 6 I; [. q2 I5 `" `( c3 K公仔箱論壇# A& o( E1 ?" `7 v6 a* x 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 8 d- n. w& f, m: B公仔箱論壇5 {8 U: S2 u& S4 V' u) D1 ?/ { . x. _7 @& M& q8 \( P* v0 f# B$ i6 Z 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 7 [6 J/ C' u* Z8 _8 M/ g: ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# E! |# |4 _( J( b tvb now,tvbnow,bttvb; n5 u, ?* `! k, \8 A/ U' g& `5 s 3 G: C" ?8 T9 c7 ?8 v6 E6 _ 3：大火煮开后捊去泡沫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* B; S$ G) f" k2 H  R   [$ j& s$ C5 N- s6 _ . Q" C8 }" a7 D) o/ |3 ^公仔箱論壇5.39.217.77; g/ _% ]& ^8 |3 @6 y 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 & J6 m- q) P& i1 [: w0 G# f- w " O  T4 W1 ~$ O3 [5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# Q# x, P2 j3 d9 Y) m3 |/ i ' R8 R5 s' U, e. G) W& [6 x# \tvb now,tvbnow,bttvb5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 Y. I( v& {3 x( G3 b% `9 H 7 o$ D' W4 D, M. e5.39.217.77  l9 c, |* `* v( A 1 L5 G( M- N4 n1 m% t! i# j 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 4 N* T" _* t* e6 O( A4 N) r ; q2 J2 K. z. w2 @" o9 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! |0 q+ T" f) O  M  b 8 Q, }  ]+ C7 ]公仔箱論壇7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 . _% b3 F1 o8 ]- `  r1 T% p3 I9 u' \8 D4 s: L$ R ) C# d5 ^! V; T( y# b5 Z9 t6 F- ^( S / m. _9 M: b5 O3 b2 s8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。5.39.217.770 v9 u% z) \+ ?* ]1 M/ e" d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 T4 M9 F! @3 t2 @4 D 公仔箱論壇) Q& T+ `8 r8 q 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！