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- P' W( f6 G7 s公仔箱論壇對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！5.39.217.77* G, M! R6 e/ s/ q* m
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1. 鮮香草泰好味
! U: G) D$ m6 h2 ~$ N4 v2 a9 ftvb now,tvbnow,bttvbSiamama食晏錦囊
( r( V* X4 I M3 p+ Y* _4 P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕80元
7 ^6 s) Z) [+ `: W午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。5.39.217.77- q2 |* J; r# l2 H; c$ [
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。* a9 k! K2 J, W5 k2 T% h
7 b0 O- Q- n5 ~1 G4 P如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb* \! P; I. c5 E
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
; B7 m6 B% b- G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕88個
; p4 O5 Z6 x5 ~; X- ?5.39.217.77美味度﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 i1 B+ W7 p& r1 i/ a S0 t
驚喜度﹕4★9 Q5 B' [* Y$ V/ W% y: D
整體評分﹕4★
- p" m5 W3 W$ `5 h% _4 S0 j8 d5.39.217.77地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場公仔箱論壇9 v6 T4 w( C* X+ F$ I9 W1 g8 [
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋! [& A0 i. @ S+ W* _+ H' V8 I
（全版評分最高5★）公仔箱論壇9 t* @5 _7 A) ?7 H# _$ h
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！