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( `! m& P$ Q! w+ atvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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1. 鮮香草泰好味
" _+ [% }- e* U" q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊
2 O, ^, G) @& t4 o5.39.217.77人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ m% n! I8 G9 ]
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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8 X0 P: h* _: f" |; s公仔箱論壇上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。5.39.217.77" n9 R/ v4 a [) Y7 K8 e" W8 {
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb# U' `+ P$ j6 R5 W
" s( d- M+ u4 d8 C- ~如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb, w- Y, \& |) @1 U
& }# t+ J7 D+ o H; [7 ]公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲3 j. O2 K/ V/ F4 }% N5 u
座位數目﹕88個5.39.217.77 m: ]" h: a, }* U1 L5 O6 @2 v% R
美味度﹕5★6 I# h( [' a0 w x) J$ K+ K
驚喜度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ ?' s3 R5 `" I S
整體評分﹕4★
* b7 J4 J$ t: }$ l公仔箱論壇地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
+ B9 E7 l1 ^, u2 a5.39.217.77註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
: R4 l f, @- c0 `8 t Y5.39.217.77（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！