[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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: d7 \+ x0 U1 l0 E  Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! z# `0 M# ?8 z( ?/ I' B

" H9 |, ?$ i4 e' s4 E1 E2 E/ U3 k白蘿蔔 100公克8 R0 {; S5 D& h# I( V9 l

* T6 w% j& L6 j# D/ C! n8 u+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
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. }( @, j$ F9 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 5公克
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蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 l' }6 e4 I, P% H! r) U

7 `3 E" ?) C0 U* g8 R, `" H1 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.沙拉油 30㏄
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+ P9 {- W* U' v( c1 o- YB.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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4 p9 h$ Y& h7 T/ G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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味精1/4茶匙
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香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  J% `. b+ R& ]& E5 k, @' D
公仔箱論壇. C  G& L. P. x; P& b( w2 q
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【做　 法】
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- ^8 A/ W) Q  q- A+ A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# R* t* L' ]

8 @$ H7 p2 q# D' a, }; j& r+ i$ X- jtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。tvb now,tvbnow,bttvb, @( o+ D1 o8 |' [0 E. f& t8 S( J

8 \7 Z6 o* P. m' h( O# _- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。