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【材 料】
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海蜇皮 150公克
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& r+ f8 A' ?6 ]4 z白蘿蔔 100公克公仔箱論壇 ~* h5 u$ L/ q
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蔥 2根
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辣椒末 5公克0 S: t" [6 d N1 A% D
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蒜泥 1大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- E) e* k# j1 t. v9 b
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A.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙
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6 e0 H2 i5 _6 V8 V/ b, xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙5.39.217.774 p4 h/ W5 {: T, z$ @% T
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鹽 1/4茶匙
1 L1 |* Q6 D' T9 r3 D7 ^) q$ l" B; btvb now,tvbnow,bttvb
3 S8 ?3 E2 t4 Otvb now,tvbnow,bttvb味精1/4茶匙
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香油 1茶匙
8 r: y9 _5 E- E% Y5 h$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】: Z( q$ `% j; U
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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- }9 m" H( p& p8 {% d5.39.217.772.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
7 m- V3 c5 E9 m4 z; {tvb now,tvbnow,bttvb
( k+ a- W5 h4 I$ h& }7 z, t* {! _5.39.217.773.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。 |
發表於 2012-4-4 02:05 AM
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