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【材 料】; P$ K6 m- v! e/ {' N
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海蜇皮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! i( p" J6 z$ `; {
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白蘿蔔 100公克
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蔥 2根5.39.217.778 y" b; W3 ]1 e u& @# X* F- v/ H6 k
: `' L* b- W0 y3 w' p0 E5.39.217.77辣椒末 5公克
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# g7 b! H' P1 {) D0 M d& P蒜泥 1大匙
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【調 味 料】1 s$ i# ?/ ^( R u$ j
# @5 X$ A& w0 j7 JA.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙
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0 ^! M" ?0 f. Y1 @# j! E* |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙2 n8 O b' A* V8 ]" r
+ X' R7 q d# x0 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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3 p* e7 y% n; ^6 O- r6 C6 V味精1/4茶匙
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香油 1茶匙
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0 w% G1 T) b4 f' J+ ~公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% k8 X5 i, T: ^ o
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。 |
發表於 2012-4-4 02:05 AM
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