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[中式食譜] 熱拌塔香蛤蜊


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蛤蜊 300公克
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新鮮九層塔 2支3 }9 u1 T9 s; H7 k. N; d+ v  M

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1.首先將新鮮的蛤蜊泡在鹽水中泡水吐沙約1小時以上備用。
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. a8 m- [$ Y% U2.將薑切絲;新鮮九層塔洗淨,備用。5.39.217.776 f$ }+ `( z1 q% V2 `
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3.將作法1的蛤蜊放入滾水中汆燙,至開口即可撈起。. m4 G# `7 ^8 Z" U

! u6 [% f7 M/ P& u, _4.將作法2、3的材料拌入蒜蓉辣椒醬混勻即可。5.39.217.773 Y8 V- W* D5 W
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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