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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# s( N* j* e9 X
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1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。- u( L; }* m {9 ^8 C
8 z% q' ~9 _& X) V+ ^8 E5.39.217.772.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。公仔箱論壇" p8 G9 _ S& M; T) D# o
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3.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。; U$ Y3 {0 T1 W5 T6 W3 A: H
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