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[中式食譜] 皮蛋瘦肉粥

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皮蛋 1個
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: X. n$ Z% A5 |, v0 o0 F6 Z1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。
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/ t' o9 u0 j  q! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。公仔箱論壇) A  H* m: }( X6 C1 z
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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