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【材 料】
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鮮香菇 2朵
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( R1 Z& i8 u; N" p【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙公仔箱論壇, B' \- d! R. c+ U, ?1 b3 k: o/ W
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2 d5 \# M$ d! h【醃 料】% b2 o& B$ e/ l8 Q
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太白粉 少許
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【做 法】, w! ]- g2 K1 z, A2 D$ W/ O
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0 F+ P6 S2 {! u3 ^0 r e6 O1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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0 _: t$ }" N, O0 E) U: v2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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' W9 M+ f" V3 h4 l4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。5.39.217.774 B( M- j# n1 y7 j: N/ M$ r% ?
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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