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青花菜60公克
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【調 味 料】# e2 e7 u3 X( S2 t" ~0 p
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料理米酒50㏄tvb now,tvbnow,bttvb. v4 k1 A) G8 g* M' C8 X
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鹽1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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太白粉 少許
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+ s2 u3 E% m1 V: o7 z+ I5 ~3 mtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 適量
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1 [) F f6 }; p【做 法】# H! k' v4 c+ M7 @0 J0 W
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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" m$ ^; r% j- H公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ V$ D l0 ]: F, Y- O# n" }3 U
- a* g. e# p) I& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。5.39.217.778 O% P% s; |; |$ i% s5 B2 n3 L
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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