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白飯 250公克
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, Y, w. z3 a' a: T- b( B3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞胸肉 150公克5.39.217.773 q8 N0 _" }& C$ P% b
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青花菜60公克
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料理米酒50㏄
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9 d) O# n9 \, O, r# ~$ p: `. Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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. x; `- R6 A: Y" l! [: c【醃 料】
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0 ~" l, P- j6 Q8 Z# p. m% R- g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o. ?, G% [. U4 C0 Y; e
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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4 O( r$ x: j( e; Y. `1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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6 s' b2 C# P; M3 s% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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* e4 a/ X& u* q5.39.217.77【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb P0 @ m9 H! g) v1 V/ @
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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