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【材 料】
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4 ^! @' {1 e* ~tvb now,tvbnow,bttvb白飯 250公克
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3 M0 S" `1 J0 w. A3 X5 a' dtvb now,tvbnow,bttvb青花菜60公克
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【調 味 料】
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+ r( f) _, p, ]+ c9 m+ }tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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7 c/ j. ?8 ]& Q+ H" u【醃 料】5.39.217.77( {8 D! G/ @$ ~( F
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, G j2 c+ x* U4 ?3 D9 i6 ptvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 適量
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。公仔箱論壇4 b2 U* S: G. m N0 \7 k' p
8 c* S" R0 n1 e4 I3 j2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 y: M7 A# U7 F% {' @
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. F% v3 f4 B' S
7 z# r' O; e7 l+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。5.39.217.776 w, d3 E3 v+ U9 h& _* e$ y! {
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【備 註】
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/ A9 g6 ^# d, t3 T2 w8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 }5 [8 }9 }& i3 T% y1 A
高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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