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材料：2 I" Y+ \+ o+ i: `
小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀
: r( P1 l# n' O2 I. i/ ~公仔箱論壇田雞 2－3隻，切大塊 + o3 G6 C1 G1 t
豬瘦肉 250 克 公仔箱論壇* X# j/ M7 Q$ Z5 S) o5 x) H$ j
冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒 7 j7 q5 p& o8 i, A# W8 m* {6 w
冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 ]! {! u0 b& K
薑 4 片、切小片(或粒)
0 x6 m' W/ A" d J. d# H* J2 Itvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1/4 杯，切成小丁
% C3 {, |1 F' q/ W) d% X& ]tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 1/4 杯， tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 I9 o g2 K8 F* L: B5 z
瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起
; D$ }# r! q; n. N# A火腿丁 1/4 杯，切成小丁 tvb now,tvbnow,bttvb1 c# y+ t' x6 t- P, m8 A! m! |
清高湯 2-3 杯
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製作方法：
( v1 H, l, b" z3 Y! v公仔箱論壇1. 將水用大火燒開。
. A$ n+ x5 n6 ?6 {# N4 ]5.39.217.772. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。 |
發表於 2012-4-3 12:41 PM
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