[中式食譜] 白菜滷肉

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五花肉 600公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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. M" s3 k  K; L【做　 法】5.39.217.777 n$ F+ K1 z* [$ m9 I) a9 {. z
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% Q! y4 R, u4 {$ t$ p1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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1 p+ `' f" G8 o5 c7 P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。5.39.217.77: p* v* C( q0 G% K5 m
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。