[中式食譜] 白菜滷肉

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五花肉 600公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄- E2 F3 p. Z% [4 I" K- m( `

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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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3 ?1 y  I1 K1 U0 f* S1 `5.39.217.772.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。8 L6 M9 C, l! j0 c, F. y

; n7 F7 k8 v0 |/ S( V4 S2 X) d3 W( stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。