[中式食譜] 白菜滷肉

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白菜滷肉滷汁 600㏄
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【做　 法】公仔箱論壇  y# K: L; ]8 S. Q% S8 V4 W
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* u% j7 y3 [& w5 T' b$ b5.39.217.771.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。: @1 M7 @$ H% f+ D/ E
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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* ~/ `3 D% _9 L* ]7 T, M) D! U5.39.217.774.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。