[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】
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五花肉 600公克5.39.217.77) T5 T# L' q( Z: j. B7 J( R' s

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大白菜 200公克$ Z+ h! j5 ?. @2 Y5 D
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2 P6 K5 F/ j  _5 t6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。