[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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五花肉 300公克
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梅乾菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _; i" \) A' J% U% Z( z

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' z+ w8 t+ S0 N1 \! |3 gtvb now,tvbnow,bttvb五香焢肉滷汁 650㏄
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, F+ I! Z, }- ~; U: i# M1 R5.39.217.771.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。- x7 k1 H$ k5 H+ ~
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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