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[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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梅乾菜 50公克5.39.217.77- f( V4 B8 F" v7 e
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五香焢肉滷汁 650㏄2 [; b& [! j, Y* Q. n% Q9 h( D/ q

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1.五花肉洗淨切大片狀,略沖水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L0 Z2 o6 R' Q* z8 [6 X. U

* |  ]: C' [( x  g2.梅乾菜洗淨切碎;桂竹筍放入滾水中汆燙後,瀝乾切細條段,備用。
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+ j* w! R( O) a* E' _& h) \公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中,煮至沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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