[西式食譜] 鼠尾草牛奶露筍

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ d. i! w& u2 K7 `6 S' S1 ^
鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）
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調味料：
9 S! F3 i8 k$ |鹽、黑胡椒粉少許）
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, W/ M& u9 _" @  R$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前預備：公仔箱論壇( l# f! P* j! ]" d7 v5 s
露筍去皮，預備大碗冰水
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步驟16 k  X  |1 J. e$ x( H' s
煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘
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露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
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步驟3' v! L  B1 B$ u1 x0 N6 ^+ |' p
熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味
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溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟
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