做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。- _8 Z4 j& |1 Q8 B
6 K: t7 X+ U' j7 a7 Q) O; J \材料：
| U5 n, h- e N5.39.217.77鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）5.39.217.77& l8 M4 V0 U" z5 y; P, Y. `& m( {
# F, ?) _ r$ x# P6 D/ M* S5 z9 @4 a% P5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# }6 K* t5 w7 T. z+ U
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿5.39.217.77# ]; E( z1 T' E! i/ R4 S" e6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 m0 g3 \7 s
溫馨提示﹕
, e" E- g% e# _$ ~9 Y* h9 e# J雞蛋不要溝水
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3 T2 s& W) B9 @公仔箱論壇
, g0 b2 F$ F% q公仔箱論壇步驟1
* Q" c2 Z3 c R# t4 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿中加入已切碎的鼠尾草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: x- V3 K9 K0 d! @: h
& J& h& X9 k$ x" ftvb now,tvbnow,bttvb步驟2
5 q7 ~& _1 ]. V5 A熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中# p* U; i1 I7 B+ i }0 E: T, t1 S
5 ~' d$ q6 w4 E# B8 |3 h步驟3
8 K1 d0 q. R) ~& A, ?4 Z4 b公仔箱論壇薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色5.39.217.77& F: T- G9 d* m s: ^+ d
5.39.217.77" p, L+ z9 L1 ^6 l9 ]0 |
步驟4
* e- L& k( v C5 R! A6 l5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 j% @, b9 t, n
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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