做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
% l8 r7 n6 o9 Z1 P0 T4 J* d7 t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 ]" P$ w4 } @9 N7 F
材料：
1 L( V% q% f q7 \/ W& v. R' d鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）+ _" P i: I9 X7 ?: g( C4 F
# A$ p6 H2 I5 _$ e( B) I: }5.39.217.77調味料：
8 \% H1 f8 s! h鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
' i* A$ s, V/ m& r- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O7 O* p; D; R* @, P e2 j* _溫馨提示﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 k2 |- h3 @) o* g! h
雞蛋不要溝水公仔箱論壇) a0 K2 D8 l' R5 Y6 m: U, @
3 v2 B5 {# P6 k, L+ b
+ J3 t* Z0 X/ _5 E" u& f' _3 [tvb now,tvbnow,bttvb步驟1
; d+ V6 ^; p( r蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
$ c- U$ g+ s5 b9 Z5.39.217.77; ~# P1 B2 a- m6 B$ F/ s
步驟2
+ }: C0 n, ]; S$ j0 i( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中公仔箱論壇" A5 x: D* c" c4 p" M; G; A: i
7 I J% K: n. l. x' ` I3 V2 Z5 l8 p" otvb now,tvbnow,bttvb步驟35 a9 H8 K- u5 s& B
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
4 s* o6 `1 S0 R' V, m/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y+ C# \" r7 W/ @( e9 m$ O# j步驟4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 R' @5 T8 j5 M$ l
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟5.39.217.77, g0 H; i" s* x2 a
|
發表於 2012-4-1 05:35 PM
| 