做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; i" ]1 P; M' q. g
6 b! J7 i# x) u: {- ?! }0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 s! s4 d6 \: L8 ?2 C6 x/ Y
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）tvb now,tvbnow,bttvb- `" D" a0 M7 r+ \
7 X0 b# x2 a" C$ }4 L0 L5 v$ F調味料：5.39.217.77% I. z4 Q6 ]# I; D* o
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. N5 Z% P% K5 a- y, O
! i3 n) {& u: E* @) {$ f5.39.217.77溫馨提示﹕
3 I; \. B" t* m, k: b1 C2 M公仔箱論壇雞蛋不要溝水5.39.217.77; Z1 |; | h: K. f6 _, f: {4 r
公仔箱論壇+ Q4 M) i7 M! }: {
公仔箱論壇4 k. ?; ?9 P3 ]8 W! G
步驟1
6 [- Z1 |$ H) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿中加入已切碎的鼠尾草5.39.217.77+ \6 `" n+ N G1 a- g6 k S9 F- C
0 \ ?4 ~; v: u8 u E5.39.217.77步驟2: u6 }0 ~1 \- Y- C
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中5.39.217.77 i$ u) L% a7 s4 Q" S/ c
! r' C2 w1 _$ i) b5.39.217.77步驟3tvb now,tvbnow,bttvb- a$ T. H; A% P, @, t9 j
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
" ]3 N) Z k8 ^; Y9 O: Y5 b5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb U: f+ \8 `/ k
步驟4
7 J8 q2 q3 @2 [& y- i+ C* n" _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟公仔箱論壇9 N2 k8 ?6 j) M: G* V& T) s
|
發表於 2012-4-1 05:35 PM
| 