材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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& N$ W* D8 D) D9 \9 R6 r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替5.39.217.77$ y/ U! B3 d7 K; l" L
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇1 Z% \. A* x1 k& D
5 w9 M7 i( C( H( gtvb now,tvbnow,bttvb2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 5.39.217.77- t6 D( P0 l& H
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇* Z- ~" X) `: J, F1 r$ v/ {
$ |. B4 L& k2 W5 b7 K3 L* e- d5.39.217.774. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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1 z6 m) g- _# B+ x" M: u5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 L/ l+ H4 i' g3 B' i4 C' |
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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