材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, j0 p4 u# N+ O/ e0 D
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替5.39.217.779 i, ^ Y( n, T3 ?; h
1 p+ u" w" U' }( D9 p5 |; X8 H8 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇 v' V1 u% Z' t+ K- t3 p5 S" X
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做法:. d+ ~. o. s' C% X. x: H: s
( V' u% w8 v6 h3 t- Q% T0 L1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色./ [! v. r8 z* _' p
) [. Y" |: F" [' c0 z3 F, B2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.5.39.217.774 ]' A7 V* X+ r' u& f
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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, x; a" E0 w2 o' L0 c% J- {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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