材料:5.39.217.77% [* K. _6 T4 x, R9 O
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替5.39.217.778 W- C7 n$ b% ?& D3 p1 u5 ~
8 n0 B: n& q- W' ^! j3. 薄姜片及葱花, 八角
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2 T; \5 L% b& p# G; p/ G# b `做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 M$ V6 M5 _; V6 h+ D
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* p7 R! U K3 }
" y. U4 p3 M- w7 I; Htvb now,tvbnow,bttvb2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 9 R% n$ W% o6 j1 m8 w" v
+ l& G* K' ~! [3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I. ]5 J; K% T5 Y* Y
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.公仔箱論壇* c+ a m* b8 X/ G5 t
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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