材料:3 |4 X4 F; I( M# S; b, H
! h% h! t5 T v/ y; K" N- u* Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 猪脚半只, 请店家剁成小块+ a" c& L4 ~8 |/ [6 m8 B# ], R
公仔箱論壇( H, a2 z, D7 g$ w3 k5 u
2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
) b& Q/ L3 T* l# y& X) ^8 v3 n. J+ K
3. 薄姜片及葱花, 八角
- n, }' t" n/ L( h4 r公仔箱論壇. K- e6 s. W: Q# Z) q) K
做法:0 U# q# D# {* M8 D P2 b+ |3 V
公仔箱論壇1 W/ s) }% S" w+ L* c
1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
8 V" G5 O1 r, ^
6 B; S% ~' q9 Y$ z7 k o公仔箱論壇2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
6 y, U; q8 i5 D0 s1 \9 |' B, Mtvb now,tvbnow,bttvb
: p9 e/ L; C. w, r+ G- a; j- k9 g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.9 T* N- |3 t2 a, n: T% l# x+ P9 R3 ^
: C6 o) a, \* h8 R& }( f4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.9 @6 V. x2 K0 \1 r0 F
# B3 L$ F* O1 w2 f5.39.217.775. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.5.39.217.779 R7 {* i6 k, s: Y L& U
 * Z" N. q: T. |5 c1 w& P/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# R( ?7 E4 j" H6 H
c7 q, g: m: k5 [6 P: etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 U! i, P0 W k9 Y: N9 i% S
 |
發表於 2007-11-15 12:27 PM
| 
