% ?) |1 B+ K' y q材料：
5 U+ b' L' @ z9 d G3 R, U4 D+ ]! i% O牛柳 180克
* [. Y5 \) T9 t/ G! r7 T( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 p" j* l" z1 T, H5 L6 v: O
蒜頭 2粒（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb% e# C+ B2 E2 X# j
U, ^* b8 ]* W# ~7 [5.39.217.77洋蔥 半個（壓蓉）" ?: g" y S3 p8 l8 ^
, J! U/ p2 P+ {# q/ ^, Q8 n% g5 V迷迭香 3棵- J2 L$ p1 K2 J% m" a! p3 l
; V. m4 z7 V. b# _! L# Z( a* \ R: S公仔箱論壇麵包糠 半杯
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9 [4 H# X. x1 ^1 ^/ x9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 s. L# b% H* h' t* H, K, y0 j
T( d: `1 c2 }* I3 D& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量5.39.217.770 Q6 E; `5 x7 C/ F" S
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胡椒粉 適量' m5 r; r4 h% V6 Z$ X: L
$ v; ~6 I0 T, d; A, _& Y/ _' ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# X% Q0 R! q, Q/ g5 x0 j
; \; ^5 A% [9 U3 s+ V* l5.39.217.77製法：
8 e* b5 k4 Z1 H! D% T9 `: `1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。( _* P4 u& o# e5 \5 o2 @
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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( {5 H* I% F: j8 D3 Etvb now,tvbnow,bttvb備註：
) W4 _( x; e! |3 v! ]/ e# e貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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