- a! h# d+ F' w( ttvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb! \& _( R) n& s7 O, E$ T
牛柳 180克
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4 {% }4 {6 x! w Q0 b1 a; I公仔箱論壇蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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" L# z, ]5 F5 U7 U1 f L; |/ _迷迭香 3棵公仔箱論壇8 |, r( @, n* M: {
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麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u2 G/ _2 d0 f% y6 Q# J) S" H! o6 j Z
3 N6 @. E2 T( W4 d鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb, j& X2 w3 B( D% ], e f) v! t0 T
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胡椒粉 適量
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+ W5 {4 R' |$ L6 s橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% R* W; L( L# h7 E/ Y) C& D
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製法：公仔箱論壇: ?, E* L3 w& z5 s! |/ p
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。公仔箱論壇7 ^3 b" }" K7 I* P0 Q. D4 q
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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$ V& A: z0 }9 V公仔箱論壇3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。公仔箱論壇2 @( y8 r% @: w' c5 @$ E
4 t! R+ U7 m% M* g7 S# w% u0 E5.39.217.77備註：
) S! t: N7 I: f6 ~* i: _0 [貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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