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1.菠菜豆腐湯：
: }# h1 R* W; ]4 m4 t菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
. L, E9 I; J }2 M( c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# a( O$ M1 ?3 i' o4 {! R n5.39.217.772.蔥伴豆腐：
& O) }8 M; q+ K" Etvb now,tvbnow,bttvb豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：5.39.217.77. @% f8 U8 j; [, m2 N1 T+ z, @' }7 t4 p
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。公仔箱論壇1 |4 ^/ f, ]2 w" o5 j; b' V
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4.吃肉飲茶： A+ O5 n( o2 k1 L a1 W# V
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。0 R) j- S" A9 N$ s# l' P/ `; O
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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+ a) C; N& l: z! _5 i3 \公仔箱論壇5.酒與胡蘿蔔同食：公仔箱論壇% j0 G+ E& o0 w
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：5.39.217.771 v U# L% R* w1 w) j
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb; \/ `% Z1 Z+ I1 ~( f- B" K3 `" U9 i
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7.海產與水果同食：
* g6 Q" H/ y, y- }, f* H! g6 b- j. d海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。0 ]( v8 r8 Z# d7 {# X, j
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) G/ T9 d) p! _8.蘿蔔與水果同吃：. I! G8 ~2 A9 \* c1 ?! L5 k3 v% Q
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
# \/ {5 t$ G/ |( w0 }公仔箱論壇此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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9.紅白蘿蔔混吃：
& X: m. A5 h2 A; n3 z: S# @9 M) k白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
9 G1 F% Y8 n$ ^/ {0 j不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
9 G1 L" b4 a4 X9 h( d5 K" V所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& f6 Y1 r& Z7 ]0 e
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10.炒雞蛋放味精：
! A6 c0 u" U" u9 h! |4 v8 W9 y' _雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。tvb now,tvbnow,bttvb, U* D. o8 W6 v7 Q8 o' \, {
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5 s8 k* s a L. I9 k6 l1 f1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.馬鈴薯燒牛肉：* B0 c" J8 D: x" S& c
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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