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1.菠菜豆腐湯：
6 Z9 D5 v& D* w8 o- z' ^tvb now,tvbnow,bttvb菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。+ p$ V E* m$ X4 J: }$ Y
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2.蔥伴豆腐：tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 ^- M2 x' b; Z& r, k7 w; r
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。tvb now,tvbnow,bttvb) |' U' ?9 c: \0 s- n& P
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3.茶葉煮蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A P4 ~/ X- @7 _, v' V% Z
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
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e7 c" ]( O& U# a5 n# {' p4.吃肉飲茶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# ]5 j* D& P- b
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。5.39.217.77" N) S9 K0 L; S
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
0 _0 X+ Q. M' M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ @: ]# M+ q: N
6 ]( F: y8 b7 U% w, D* {5.39.217.775.酒與胡蘿蔔同食：
7 B. J- \$ m& z( v' N& R$ wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。tvb now,tvbnow,bttvb c1 W. {1 z" [3 k# ]5 l& K
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6.豆漿加雞蛋：tvb now,tvbnow,bttvb* M i' z$ R6 ?
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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0 X8 A4 w( |0 E% Z! x5.39.217.777.海產與水果同食：公仔箱論壇9 X. c0 E2 ~+ W6 [9 p" Q/ G
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
3 K! S0 U# U+ \# k! a: L+ K& v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& E/ e' e% |( i( G3 i. Q- j
. ]& q- `0 w; |8.蘿蔔與水果同吃：% j( p. {+ Q* E i6 P
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
9 }# Y) f: n- k# d0 b2 a- J7 L公仔箱論壇此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。4 T$ L! T. e" z4 _. k7 w3 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ j& K0 W+ S* ^6 I( C
3 `; w- a) Y5 w G8 F% z9.紅白蘿蔔混吃：5.39.217.77; _3 ?1 S7 Q! O! x* Z( F# @1 V
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
' w! T: w8 i+ V- P不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。" J- S, @7 B6 ?0 b D4 Y
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。3 ~% u) M7 e4 l7 l. S
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, I4 r& [6 [8 y' B0 y# b5 q( Y6 w, ^10.炒雞蛋放味精：tvb now,tvbnow,bttvb+ U( o& W d9 E/ I: `. O8 T, N
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。tvb now,tvbnow,bttvb- @) f( f2 Y0 S: j0 O9 X
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11.馬鈴薯燒牛肉：
% c" z& l% e E% O- J8 f3 m* c `* X公仔箱論壇由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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