0 P0 q; \. ^& u$ k
9 R$ v4 N; N$ [- r' B1.菠菜豆腐湯：
5 ^; L3 {7 G0 M5 e; r+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
X' Y0 ` h8 Y* i- k8 T4 ~
3 \0 t: T2 w) ]! j6 E5.39.217.774 w- n) r+ G. v
2.蔥伴豆腐：公仔箱論壇0 k, I! @" R4 [
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
5 K; S a2 j2 M* [+ L5.39.217.77
! o- u4 W* B: z' r$ _2 _+ u& @3 c公仔箱論壇, M7 j' B6 V/ a7 I+ N! Q+ z$ u1 d
3.茶葉煮蛋：
7 c. {* T( @ E* b/ m/ r2 ^# rtvb now,tvbnow,bttvb茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。5.39.217.771 P8 P* n& [# n& t2 U+ C4 E
) |. y+ y! {% ~0 M0 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, }$ E m3 q2 i& ^( W
4.吃肉飲茶： g9 t- u4 f5 B; r8 _& g0 g; }. @
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。 K7 D, k! I6 h) ?" ]
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
: F f( U& z% H7 L( e7 ?, W
/ E& C9 Y) x( F9 f$ `' _5.39.217.77公仔箱論壇: {% U) a0 ?5 e% e4 d/ m' g% q
5.酒與胡蘿蔔同食：
, |; p; ]* j1 O1 C! z( i, R胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。tvb now,tvbnow,bttvb; ]- ^/ ]1 s- D1 ^5 Q
5.39.217.77+ N+ |9 E; @3 {0 E2 @
( A6 g4 i0 G1 w7 X& r6.豆漿加雞蛋：
' W8 e+ ? Z! C" m/ u4 p1 X9 u雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
% F1 k' z' b1 I; i* _" @
+ z# b* w8 q* k0 ~
+ i9 O7 d: i! w$ t' `# ?+ x7.海產與水果同食：
/ p1 g- ~6 j. j$ a6 V3 _5 I海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。' C$ P# `% X8 [3 T7 H2 k) H
& }4 g) x) j4 L- b- ] y5 ?, Itvb now,tvbnow,bttvb5 \* @6 L1 ]' A+ B; D: y* E
8.蘿蔔與水果同吃：& |4 U! j# [3 c( X- C6 x
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。' K& y$ J6 P% F9 _! }. m; b8 x
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
% F0 z& T: c Z. E- c! Z( S& V. M+ U4 p' ~- K: |6 _
# q" z9 Z* M: o; r2 `5.39.217.779.紅白蘿蔔混吃：
8 `1 d+ R, x/ @8 L8 S6 f. N$ M: Q. [白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb- n ?5 m* C% i4 e5 G1 O$ a
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
9 {3 o4 \: J* G% p' i7 R" ?, h5.39.217.77所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
9 n6 o8 c4 g2 A/ etvb now,tvbnow,bttvb
0 G$ {! N& D5 G6 o, A" x# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e2 A, s' [1 T6 e10.炒雞蛋放味精：
/ F/ Z* H' S& C8 \雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% ^8 c3 {2 P7 y2 \' Y6 s& c
/ L" ]6 m6 L1 ]: G5 ^2 U0 F: E5 D
: E$ v5 W& K4 Y# j: p K# `' T: @11.馬鈴薯燒牛肉：tvb now,tvbnow,bttvb: U9 f5 t. Y& s$ _" k* b8 M1 e- k
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
| 