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5 |( J' A1 S: [公仔箱論壇1.菠菜豆腐湯：
) c( r. C: F, y0 |5 r! e5.39.217.77菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。公仔箱論壇. U- `' @7 T3 B
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* z+ F; M& e3 r2.蔥伴豆腐：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' _5 K; b! @: G) S
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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4 S! ~0 `$ Y. [# B, W {" @* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶葉煮蛋：
& p. m; D- T1 Y+ @" n( D5.39.217.77茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ D% z' {7 E: t5 ?
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% I" d6 O5 k# C2 [- C4.吃肉飲茶：
/ v. p8 Q$ g0 V7 T: V. |5 i: o茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
& H! F. K$ @2 D5 B3 M0 M- U5.39.217.77所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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& [5 V- e# o' U8 }$ V3 c) b, C5.酒與胡蘿蔔同食：
1 q* o; q, R" u2 n. B5.39.217.77胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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! ~% h d7 Z5 M: s' t# e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 T( C8 L3 L7 ]* |
6.豆漿加雞蛋：
- g1 }( `' |! s& j7 g N7 X2 Q" F* G% [雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。+ n: \0 S1 a7 j6 u) l& Z( O% ?
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& n" @/ H, ?8 h6 ttvb now,tvbnow,bttvb7.海產與水果同食：9 x; y) o" z7 a, |- R
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。9 [& q/ }: y# |& p% f
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8.蘿蔔與水果同吃：" U, ?8 b# G& k5 u; f& z& {' a: _) N
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
$ |# E0 |0 r- s此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。. o- l# A- w* ^4 v4 \
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9.紅白蘿蔔混吃：
3 M; E4 p4 e1 u白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 y. y: t& h8 G B
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
8 |& ^; G" X8 m- c( f9 ~* d% ptvb now,tvbnow,bttvb所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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! P \4 w" O& x( S5 P: w公仔箱論壇1 y/ X- ^+ z! m* ~% V! O3 B7 O
10.炒雞蛋放味精：
- u9 { o2 x" G l9 D9 c* L: Z! s, M5 r公仔箱論壇雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。8 Q3 n! n6 N4 J- @0 ^
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; J' {# q0 n/ A( M" I1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.馬鈴薯燒牛肉：
/ P5 \) |- \) G( C- b+ m公仔箱論壇由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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