1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 b6 H* {6 D1 l! x
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+ ]0 n+ _' d8 g- t% N公仔箱論壇牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。公仔箱論壇4 @0 i S2 z5 S. N0 @. p8 A
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3 d* ]& [9 {( o4 \) w- J5 \2.海鮮不宜下啤酒。! ~6 B5 t: i, N9 j$ L7 F
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0 V$ G* ^: s- \; r" r$ Q食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
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3.關節炎患者少吃海鮮。
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2 G5 D( V2 L* M5 v! }, U8 v5.39.217.77因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。公仔箱論壇* B x6 P# O8 O: o4 C0 Y+ z4 P
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4.海鮮忌與某些水果同食。
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; V0 H" K6 C: Z u; A5.39.217.77魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
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: ~! a# b) z4 n- u2 W3 @: e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, T& H& `: ?; i2 d- o
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5.蝦類忌與維生素C同食。
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% H: k% P/ d. _5.39.217.77美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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