1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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" }2 h' b* X& ^* r2 ?牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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. K \' J5 ]. ?' l% r, stvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮不宜下啤酒。
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。% e' N8 ?1 K3 \6 |" w! J! G
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1 K# [5 ?3 j/ ]公仔箱論壇3.關節炎患者少吃海鮮。
3 V1 M9 P- W; o: t! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' y% k4 _- _' a" T
: F* W/ ]. e' z+ s' L' W' b因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。tvb now,tvbnow,bttvb( @ j" r$ \5 k& e I& {% k! c
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. N- u) ` I8 R0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |$ I' O" E5 V7 N公仔箱論壇4.海鮮忌與某些水果同食。
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0 ]7 y1 t _8 `4 T) J% i4 @: Z5.39.217.77魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
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3 X( Z5 A7 M4 Q/ H8 S- l- v5.39.217.775.蝦類忌與維生素C同食。6 W6 D/ x" I U/ S) ]
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美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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