1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。5.39.217.771 Q& I1 Y! y: `6 e- C
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1 `+ P" v0 b x: E f, c# v( vtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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! J3 H3 o# w. S( C$ R9 ?8 l4 U! Y, V公仔箱論壇2.海鮮不宜下啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb" ]: b, I2 p8 g' `6 |, l
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( ?9 R; l/ P- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。$ O. ^' M0 X# d2 }+ r
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3.關節炎患者少吃海鮮。
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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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5 i0 q4 `6 G* I7 n公仔箱論壇4.海鮮忌與某些水果同食。- l" a; A% T+ ]& R
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魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。5.39.217.77# t/ U9 _" T0 V' [1 A
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* T$ {& _) h9 E) N0 K' `tvb now,tvbnow,bttvb5.蝦類忌與維生素C同食。
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美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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