七種最不科學的飲食公仔箱論壇- c' r4 j( h4 x
七種最不科學的飲食
}5 f+ A9 K( ~* Q) p% O 茶葉煮雞蛋雖然很香， 但並不科學呀，以下七個好好記在心裏，我覺得很不錯，/ X4 {$ L& o# b# B \3 z/ D
這是朋友發給我的，可能你收到過，但我想爲了你的健康，不妨再強調一遍！
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4 H) Q5 Z" i0 d) n1 W- [2 q ●豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而使食物失去應有的營養價值。
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4 s; Q \8 v* ^- g% O公仔箱論壇 ●茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃部也會相應地産生一定的刺激作用，而且也不利於消化吸收。7 j8 i& {8 l; |% C$ l
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. A8 Z' R! d4 \$ f. j% [: j. o ●土豆燒牛肉：由於這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而造成胃部消化吸收的時間延長，加重胃腸負擔。, X% y; N2 F7 p* J9 s& V: S
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4 m' [' ?) d* P. N3 Y公仔箱論壇 ●高蛋白加濃茶：有些人喜歡在進食許多肉類、海産品、貝類等高蛋白食物後，頻頻飲用濃茶，誤以爲飲用濃茶就可以去除高脂肪、清心醒腦助消化。其實，恰恰相反，茶葉中的鞣酸與蛋白質相結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質。使人的消化係統、排泄通道不適，大、小腸道蠕動減慢，糞便在腸道的滯留時間延長，這是産生便秘的因素之一，也會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險。5.39.217.775 K. s( u, @: W) U
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●牛奶與橘子同食：牛奶與橘子等酸性水果同食，或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子，就會將牛奶中的蛋白質無形之中與橘子中的果酸——維生素C相結合而凝固成塊，這樣會影響消化吸收，而且也會引發腹脹、腹痛。5.39.217.77+ I$ i/ U# {, ^
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0 P2 ?6 d3 |9 m" _: j9 h1 U" L4 ^ ●飲酒時食用胡蘿蔔：β胡蘿蔔素與酒精在一段時間內同時進入人體，極其容易在肝髒中産生有害人體健康的致病毒素，是誘發各種類型肝髒疾病的危險因素。
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, @2 v. l. e' w6 B0 r# i ●長期食用植物油：花生油、玉米油中混雜著強致癌物質黃曲黴素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質——棉酚；而菜油中所含的芥酸物質，對高血壓、心髒病人的健康也很不利。所以，應改變長期食用植物油的習慣。在烹制食物時，不妨增加動物油脂的使用量。通常情況下，用1份植物油配以0.7份動物油脂爲最佳。 |
發表於 2012-3-30 09:38 PM
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