美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  $ x: q8 }5 J; o. q+ @$ r6 G" b
烹制方法（四人份） tvb now,tvbnow,bttvb) f2 T9 t) q( { q9 s* m- v& u
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 ^# R- l7 U1 _
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb' M# p$ n# h0 ~* X9 T( _
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( _! Z* G8 ]* o/ o# ]
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用' j! d; t/ [! d3 O1 c
) y! K* w- k$ Q3 F' f7 g9 G3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸+ C F3 p# B8 U2 d0 s
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟5.39.217.77) l$ C3 H8 ~" S
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb Y* F1 T4 v( X
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。+ b6 H# ^0 r! f0 j9 R; g
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。" m* r) u3 v& K* K6 N
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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