美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
( Q* l8 o9 i- G0 f* _tvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法（四人份）
& _. k0 ~9 a: H& ~) [& |% t公仔箱論壇 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
3 o- X) Y: j, ]0 O8 P, ?3 K- l公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)4 }) U- `9 R4 \; a
9 P; X! v% T9 U# A8 P" g* R, _4 rtvb now,tvbnow,bttvb1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 . R$ P2 C! ?! `2 U( ^2 t/ {2 Q
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 m& {; P3 J. r) H( J p. k( C
3 ?% F8 h8 D6 y- {% C7 z5.39.217.773 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
' H9 a+ ^0 v6 n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. W/ L9 j; J8 c! K4 D- n! f
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
8 M) K/ G8 i; O2 M 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 Q4 Z2 I1 L5 `- J( N7 X
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
: w. ^. d1 y/ n+ o9 Y# r5.39.217.77 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
% F- _/ S f0 l$ j' }tvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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