柚子茶（圖文攻略版~）tvb now,tvbnow,bttvb7 H' m# ^6 Z0 [1 `
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) G* r l$ d$ a2 a, x/ w0 @" k公仔箱論壇 用料：
S1 K& u5 P2 \2 S公仔箱論壇 1、胡柚兩個。
% O' I9 }* Y) s1 O$ M6 ^' s5.39.217.77 2、冰糖100克。
+ o) y7 h0 u3 r0 u& i: m5.39.217.77 3、蜂蜜300克。5.39.217.77+ y, ]7 }. T1 F) X$ Y
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做法：
) l5 X c9 j K0 B 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。5.39.217.77( K& m2 S4 N; f5 R: q& S
) ^) m% a4 M7 f" b公仔箱論壇 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
0 A* z& _; x9 q" l! w2 b* Y 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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6 e: R* X/ h6 @( |( `公仔箱論壇 5、將柚子皮切成極細的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# j: w$ o9 @ q
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。5.39.217.77* H6 m4 D4 G6 P+ D/ }/ z
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8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇" N- p2 T$ Y3 x; T
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。5.39.217.772 ?# ]+ z1 C5 k
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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