柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) ^" W; Z9 p5 B% F
3 q7 D5 S8 y8 J+ e公仔箱論壇 柚子茶
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用料：0 Z4 }: @( \$ R. b" C5 V. s) V
1、胡柚兩個。5.39.217.772 y7 n& ]5 b" H! ?9 P
2、冰糖100克。5.39.217.774 T! Y+ A# z6 Z: Q
3、蜂蜜300克。0 W6 S# S$ c( ?- g' G
/ C) X V- p# i: S$ v 做法：公仔箱論壇1 l4 X3 o( R# D; Q8 S
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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0 j" t% O) D. P- u6 j5.39.217.77 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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0 t9 P) t# L; M' m# C7 H4 t1 z公仔箱論壇 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。5.39.217.775 C' X# m0 P* K, |1 P' Z4 D' p, u
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇! N5 m! r) o7 S8 k
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5、將柚子皮切成極細的絲。3 g$ R/ E; j% i# X6 A/ G& ~( Y3 g0 C
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。/ {# s1 e2 Q& w, E" {
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇" U/ b: a8 M* g% T9 z- h/ d! }1 d8 e
) N7 W0 R$ K" Z" Z2 ?$ r: }4 p# A 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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) C) K3 I$ n1 Q# |9 m1 N公仔箱論壇 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 J! w7 M" R! o
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) O6 G& O; X7 Q: o. y+ M5.39.217.77 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb1 d* r( {# Z9 e
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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