. _$ L# _. t3 P# d物價紛紛喊漲，最近連維他命C價格也節節高升。營養師表示正好利用此機會均衡飲食。5.39.217.77. N) x/ E4 e* k4 e
' [6 y" U; X. b$ I- [# V- S3 H( ?& T公仔箱論壇物價漲風最近吹向成藥，尤以維他命C上漲幅度最大。對此，新光醫院營養課廖淑芬課長表示，民眾可趁此機會均衡飲食；一般人一天約需攝取六十毫克的維他命C，相當於兩顆壘球大小的柑橘，或是一顆芭樂。公仔箱論壇2 F t( K# n8 X* O) a
0 k( N& P! L: o$ k3 y( S廖淑芬表示，市面販賣的維他命C錠劑量，一般為五百到一千五百毫克，由於維他命C為水溶性維生素，吃太多不至於中毒，但仍建議由飲食中多樣化攝取。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 d' Y2 G [* C% t, X
$ ~, g3 \! b; ?2 B; U5.39.217.77現在人因為工作忙碌，維他命藥丸幾乎取代蔬果，成為民眾補充維他命的來源。廖淑芬課長表示，其實健康的方法還是應該由蔬果中攝取。廖淑芬課長指出，維他命C錠僅含有單一維生素，但蔬果除維他命C外，還包含其他營養素。
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$ [$ A8 K8 K( o6 S1 d+ ?# H/ ]6 g5.39.217.77維他命C雖不至於中毒，但仍應注意與其他營養素的交互作用。廖淑芬提醒，服用維他命C錠不會像食物一樣產生飽足感，民眾不小心就會攝取過多，人體無法吸收雖會排出，但可能增加結石的風險。建議民眾遵循每天吃三份蔬菜兩份水果的「健康五蔬果原則」，包含柳丁、橘子、芭樂等都含有豐富的維他命C；選擇當季顏色鮮豔的新鮮蔬果最佳。 |
發表於 2012-3-29 02:51 AM
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