材料：9 z5 r& `% T* [. _' y7 K3 `# [
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" M5 k8 q6 j- d, D
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5 |% g& s$ H/ M) Y3 I" q" |- d' J
水 6杯
' T0 A0 V9 Y8 U$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
. u/ @, \1 ^. qtvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ Z) O0 c; Q' |1 w' L
蛋（打勻）4隻
5 o- x) u" W6 P9 N# }1 htvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：
! a i. }3 o: Y5.39.217.771. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
8 Z! O* |' a( {& G$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。. h6 l) g6 ^, D; i6 x$ g. ~1 n
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 ?4 u0 y8 v& K& Z8 d- i
4. 加入適量黑胡椒調味。
7 L3 _* J$ V( J3 U( d& Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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