[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：! F+ {5 \# G  ~+ R7 r& I  G
橄欖油 1湯匙1 @2 T6 W- A' l6 N3 {
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb; h& O/ l  n- h$ ~! D( Q% W& ~
水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |  ^8 X7 M9 _5 l: W6 v
黑胡椒 2湯匙! d/ z, ?- R; Y
意粉 1磅
7 k" b2 K' V/ t- O, Z: M0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻
* Q. D) n, T8 h  g# s$ L! I, `5 ypecorino芝士（磨碎） 1/3杯" E( n/ s! e8 S0 _1 [7 u
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製法：& R! v; Y6 G' A5 ^
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
2 t: ]: @! u/ Y* c: z: m5.39.217.772. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.77  w* o+ A# o3 _) Z
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。# s" Z3 `$ Y3 r+ q) t; v- s
4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇. a+ |! J( ~4 B; Z* D; W
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 s3 C8 u9 \( h% F9 P2 Q

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