[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
6 U3 {( s9 A3 K3 E公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
) v8 F1 {6 r( i6 f* p) \& k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
7 \3 ~: s' S9 N2 I- e. _4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
# J" q8 Q% m7 ?. l公仔箱論壇黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇5 A* t5 j. N; r5 `* m, ?
意粉 1磅  x+ C: R+ t* _3 q* K) s1 r
蛋（打勻）4隻
1 Q1 C9 h+ b# `' G2 T- g* Opecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：公仔箱論壇* \/ k* T5 z( _
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。5.39.217.77- o' t9 z7 Q3 U: R4 T) f
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。! L( U/ f3 y2 y& y/ q
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* ?" ^- _7 d3 @& L. L
4. 加入適量黑胡椒調味。
8 D+ j3 K0 O, X( M3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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