資料來源與版權所有:新華網
% x, B# k4 p) C" T , n5 {$ O. Q" u, b$ y$ u. \8 ~
7種營養完美保肝
6 e, [ i; I$ O7 f- w) y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 M K' J" S$ C. [1 G) O1 d" `
(來源：搜狐健康) ( 編輯：李秀艷 )
2 L W! m3 d# z0 A+ t, C, ~tvb now,tvbnow,bttvb . H) F* v, A6 s6 p( ~' W" G R3 u
每12個中國人裏，就有一個人有肝病。在我們身邊，近些年來，患上脂肪肝、酒精肝、B肝、C肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人也越來越多。怎樣才能保護好我們的肝，成了不少人迫切想知道的事。要想護好肝，必須知道肝臟最想要的是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb4 u# s0 ?' @' b
. F1 ^# a. L/ s$ D- F; J4 ~3 p 英國研究發現：常吃咖喱飯能保護肝臟5.39.217.779 i$ I- M+ V6 A5 n
公仔箱論壇( l1 U6 C# m: R/ i0 \" E
 $ d3 } C2 `. ~4 P3 \ [
( s1 I0 ]$ i9 H' d) ytvb now,tvbnow,bttvb 保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。近日，發表于《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。
/ l0 D4 t: _, ~. n" A) c3 K公仔箱論壇公仔箱論壇/ f2 w- C) U* X" `, U2 [) ]: i& O' M% f
由奧地利和美國科學家組成的研究團隊，把一批患有慢性肝炎的實驗鼠分成兩組，其中一組喂食咖喱，另一組食用普通食物。數周後，吃含咖喱食物的老鼠肝炎症狀顯著減輕，另一組則無明顯變化。
! b% @3 k2 [/ Q+ w; N: Q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?( Y7 a2 P+ a9 U, ^! k 咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，薑黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌症有顯著效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% x+ X4 L! r
2 {5 n# a/ P8 X/ A$ t 7種營養保護肝臟之1——脂肪不是肝臟的敵人
( C6 @' g) r( _# T8 H6 U8 V# Q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% P% t. O* g& R0 j
認知誤區：看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。一旦患上脂肪肝就只能變成“小白兔”！脂肪的功能：實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。攝入提示：“有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的錯誤。”即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。5.39.217.77/ y9 r* z: U# N9 n7 z( U6 a/ ~) @5 y
公仔箱論壇; O4 v7 b$ J$ O: I- r
7種營養保護肝臟之2——蛋白質能修復肝臟
! f3 f- A# d* q: Z6 C5 {! Wtvb now,tvbnow,bttvb$ \1 W0 o+ M# [% ~4 `8 q2 z. U
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。蛋白質的功能：這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. b. ~8 L) k$ o) N t: H: M
2 V2 A. H3 P/ {: x6 {+ w% _9 r( z5.39.217.77 攝入提示：正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。
+ G6 i; b. S9 x( y+ A9 U# H N5.39.217.775 S; H1 o3 a. K+ _' r
7種營養保護肝臟之3——肝臟愛吃糖
2 a0 ]3 W9 k7 ^5 B- `( ~
. N1 u) U6 p" G' T. Q3 B; V, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖的功能：大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
, S! m# t' e: h9 E4 i公仔箱論壇公仔箱論壇1 \ Y- ~; E( `* w: Y
攝入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激淩約含糖10克。
9 G% E0 L' M8 o; @
1 j# z: o# [. R+ b 7種營養保護肝臟之4——維生素A可抗肝癌公仔箱論壇: a* o0 J8 S% ^7 S+ _
& P7 s6 H- m$ L% _6 e6 K* I
3 ]/ E, y: T$ s( d tvb now,tvbnow,bttvb( M( @9 G# c ~
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。維生素A的功能：研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的復發率。tvb now,tvbnow,bttvb1 h: T+ }% y8 y
% k6 Z; e7 \ |: w' [# }公仔箱論壇 攝入提示：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 V h7 m/ Q I
, o" m% F- K$ \7 W. t' D 7種營養保護肝臟之5——B族維生素是肝臟“加油站”
% D9 e( S {4 Z0 p/ P公仔箱論壇
( |, d! H6 G$ W8 Y5 B$ Y3 }! n B族維生素的功能：B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裏，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。' V# k. q' q+ ^' Z u' u
攝入提示：已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。5.39.217.77* o/ B4 c+ N1 E1 b5 J
1 m; N. M U, l& @ 7種營養保護肝臟之6——維生素E是護肝新武器. H' \* g' y' f
5.39.217.778 T5 O% h. f+ p# G* t. ]
維生素E的功能：西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。tvb now,tvbnow,bttvb8 [# C( u' g3 w3 ~9 f
攝入提示：健康人每天攝入12毫克維E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。; {5 \! G. c. @, V$ J: m
5 R# _% s' X+ F, `& ~ 7種營養保護肝臟之7——肝臟喜歡綠色食物
8 c' {! e9 [5 g
8 r, l5 y- W0 g- C$ ? 綠色食物的功能：研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。; `/ V1 v8 B( V2 p, B# F2 S$ i3 Y
攝入提示：在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
) c6 L+ A; I5 {0 @4 Z
3 P- d% ? f/ V% ftvb now,tvbnow,bttvb五大護肝食物tvb now,tvbnow,bttvb* o; @5 e! \* n4 M7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ l! r- @9 z/ ?
小米等谷類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。
7 k) X3 o' J$ j+ L" S8 I' q 青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a ]: @6 ~; d$ ~. {! d
海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; u" E7 R! W) R2 W8 }& J
肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) O' a! H4 f' p9 ?
牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的天然美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' ^# u' J/ i3 ?* m4 O
( A, D& ?$ |/ p8 v' D8 k' p4 c$ p5 y公仔箱論壇 哪些生活習慣對肝好公仔箱論壇% @. J1 v% e$ }" f& h6 j
! {* S7 L* ]' p/ T5.39.217.77 除了營養，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健，還要學會抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生發、順調。吃完飯后靜坐10—30分鐘再運動，能保証肝臟代謝正常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! D1 S+ K( W3 a! Z, _, C
+ _" k' S0 j, A- ?' @0 L
肝臟最怕煙和酒; g$ K$ Q$ B8 w* c7 Y
0 Q) J3 Y' ~& C
要保護肝臟，還要了解它最怕的是什麼。首先，肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”。肝臟害怕生活不規律，情緒不穩定。它害怕病毒侵害，因此定時接種A、B肝疫苗能有效保護肝臟。肝臟最怕垃圾食品，過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔。 |
發表於 2012-3-25 06:44 PM
| 
