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三鮮燴飯
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【材 料】
# V: ?! j1 v5 C' y蝦仁 120公克
: j- O3 v: X: s, m9 t透抽 1尾
' a) t$ P3 f- m i0 u五花肉 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: F) ]; }6 B, T3 D
辣椒 1條
$ v' {; f1 K4 A6 F& C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5粒
O+ u' ]. d7 W7 _洋蔥 1/3粒
+ f3 g, h$ T5 @! U; ?白飯 1碗
: q" N" @$ ]/ R# N2 a* o青蔥 1支
! J' E8 C7 G6 g0 e* q4 V青江菜 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 }8 S% P' X2 h
【調 味 料】 公仔箱論壇/ `* W1 s ]1 p
白胡椒粉 少許 9 G" L! I) n6 r2 S
鹽 少許
3 ^* P! C! A& i2 b% E1 A' B: U5 M香油 1小匙
* n) s4 t3 h& k. O0 X0 I& A4 d! v; Stvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |$ }; a/ B+ V- n
蠔油 1大匙 $ ]+ K$ w. }/ D4 y o" [. u( H5 K0 l
糖 1小匙 公仔箱論壇* K2 `: r. A. ~/ ^1 K5 O9 S6 q; Q
雞粉 1小匙
, _, J; N2 V; U3 k太白粉 1大匙
+ y( g) q: e8 A公仔箱論壇水 200㏄
. Q+ a! c+ [/ B8 O/ R, e+ i! y. K【做 法】 5.39.217.77; Y) o2 `3 t* m4 a
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R6 [/ n! L7 R+ D7 q( p0 g( m8 s
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.77# w( d+ Q/ Z4 t: A, f' ^
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 u% s2 r# W3 ?; n% w
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。5.39.217.77; F8 @# W' ]0 ~1 {6 w
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。公仔箱論壇' f6 S5 k# v$ ^. T/ T. C
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。% o' ]- Y; [( I
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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