主料：tvb now,tvbnow,bttvb4 {" @, x/ N. A% l3 n
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) tvb now,tvbnow,bttvb# R, J8 M" o) _4 y, [1 \
8 `& |0 Y7 F+ O- \5 p! Z, i
調料：
5 d. l5 ?3 G1 R5 o. A/ F& Z5 v5.39.217.77泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
0 o% U! B9 g7 g J
: g1 V2 a ]) x b3 }1 i/ S公仔箱論壇製作工藝 tvb now,tvbnow,bttvb% x3 L! e" q( _8 |# X0 ]
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
/ I( d! B* j$ a公仔箱論壇2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。tvb now,tvbnow,bttvb% R0 q) a0 o0 B
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
`8 J M: c/ y1 y' b1 ]9 H5.39.217.774.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
* J- Q6 z: J: }' I$ N公仔箱論壇5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
! T# b# W: o+ I# z
0 g/ v& f" p5 T' K; s' z5.39.217.77工藝提示 tvb now,tvbnow,bttvb; B8 b. v7 U8 R% D- p
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
| 
發表於 2007-11-16 12:03 PM
|