主料：/ W) G8 M/ k7 v7 ?# [4 Q
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
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- r7 |) e/ z0 B. n" N& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：/ @8 B# n- e! W. V0 f1 `
泡打粉(2克) 白砂糖(320克) 公仔箱論壇* h5 v3 Q( C) {; @$ w4 P
/ b1 }* R3 G( ^. L5.39.217.77製作工藝
9 H- k5 x0 _6 u4 {1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
$ k0 ^3 L6 Q: g. Q* ztvb now,tvbnow,bttvb2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
, p! n2 `$ u" C8 O5 y6 E7 q, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。公仔箱論壇/ s+ Q8 o8 H8 j+ ~
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% D6 u& M2 F! w& i" m
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* G+ j f& ~: m0 Z) z0 z
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工藝提示 * f1 r p ^; i' b. r9 O) l
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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