主料：/ y' L; O i7 H
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) 4 R8 U4 ]7 P0 c( o' t, p
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調料：# h8 ?" K9 }( b: n9 C/ i( t
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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- U7 V' r/ _) k2 `7 A( U5 w, Ftvb now,tvbnow,bttvb製作工藝
7 k7 U% J& [, z4 v, N! B& o5.39.217.771.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
k" K- h2 s- I! v* p0 Q. X/ G2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。5.39.217.77, e0 `9 v% q; X$ s1 d* [* s1 m% V/ t
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
( r* s, Z" s1 K. p- l5.39.217.774.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
3 o3 O$ T3 i- D5 V+ \5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
5 j6 [# Q+ T: V$ U2 l TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; v* W9 |$ v" Y- J# m0 ]5 H8 [
工藝提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V' J% X6 J+ P+ T+ }
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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