[中式食譜] 蔥爆豬肝

zactlion1899

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    材料tvb now,tvbnow,bttvb( `( C. R& |" l8 X0 J# g" C, J

+ h3 P. g" F5 e$ I- P: q) i5.39.217.77    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g % o% p1 Y: n$ T
    調味料 + z& A+ }" J" Z: S2 g2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 z% B  J9 `  h
    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 9 m8 s, Q+ v8 M$ ]
    醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# o4 u% v- B9 w2 S

' l+ U9 e& W4 }! U, J/ `( E公仔箱論壇    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ g, W2 l$ e8 Q- X; a# u) k
    做法
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  b* [- v/ s$ e5 S3 A( ctvb now,tvbnow,bttvb    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 `! v$ `5 {5 S9 Y
5.39.217.77; m0 Z! P  S  W3 x4 ?' d, F8 X
    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。' M' h$ q. S" O

3 K0 T& ~( X8 [5 E3 p5.39.217.77    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。% b9 n  {' d3 v9 X: {
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    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。