[中式食譜] 蔥爆豬肝

zactlion1899

5 C: S/ q3 W7 b2 o) Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 t0 A1 z. R  e; k) F* n% j

1 F! C( K* |% Y- P" u8 y% w% A' d    材料tvb now,tvbnow,bttvb$ I; T5 s8 J3 X# }; p
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    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
) t" h; @: P' X" @& ~1 M0 ytvb now,tvbnow,bttvb    調味料
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    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
- I* b( N, r7 a& C+ x, s- wtvb now,tvbnow,bttvb    醃料
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$ E; u/ v# v2 g; V; q5.39.217.77    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
- p( k7 M% D3 \- D公仔箱論壇    做法 公仔箱論壇; T* d1 k, l3 Q8 o/ {3 N

2 c# S5 k2 V; j+ ^' w- U! r& F    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* }' D0 y' j8 d5 T: L. s

; i! ~1 n: p+ f: R6 g    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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- N# w1 M! m" a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。