[中式食譜] 蔥爆豬肝

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2 T$ R2 C( C, ~" ]& O( F9 e* f2 z4 `; f5.39.217.77    材料
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    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
  L) n( `0 ]6 f9 `! G% m公仔箱論壇    調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 ^. R/ O" Y, s7 ?

; ^) G+ F( u; F, |    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
: H/ l9 x" k2 ^! q  v6 G公仔箱論壇    醃料
, m/ s* T5 o9 B! G3 M* j. g8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: f4 B4 ]5 M: z+ n0 h6 x
    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
! t3 E8 W- }0 b% [. {& a公仔箱論壇    做法 公仔箱論壇, V# S# h# V8 ^; Q# `
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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0 J+ W* n$ v7 a  |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 D) k+ {+ S$ i9 D, ?3 ^: l

- {  x7 l% b8 s5 o4 A' _公仔箱論壇    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。