[中式食譜] 蔥爆豬肝

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+ c$ _' q$ _+ M& N1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 p# t2 a: M
    材料- a6 _7 ?* t- Q0 u3 m) s

0 U# T% H7 G: z( Qtvb now,tvbnow,bttvb    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, Y4 J0 K7 l. @3 F6 B
    調味料
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6 T2 {) }$ S. L7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g , ?" Z( r4 h$ m2 M1 x
    醃料
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    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g ) w; o+ \9 C8 p2 k4 j0 q$ O
    做法 公仔箱論壇! _1 o) l! E; Y3 E" e
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。5.39.217.772 O- i8 D, L( q3 P% C& Z! |3 |$ p

* f* o; c" @8 ~+ P! b- D$ j" I    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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5 ?  }# P" g: b; @' e8 V% W  h5 htvb now,tvbnow,bttvb    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 y' b" e5 o% p; [* a' n

6 o% m2 z( M5 R2 Z    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。