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材料& O- |. G( E! D: O- j+ n9 ?
; Q3 h, _4 W# _0 e7 ^4 N 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g 公仔箱論壇* N: G' u5 N% ]% ^! Q( f- [1 O
調味料
; z. B; ^% O3 I6 }% f, r: Z, \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N( o: \, I; v* xtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 公仔箱論壇( p6 c% e6 f+ E; ^
醃料
( {4 V5 H B8 Y, |4 M公仔箱論壇5.39.217.77/ O* l; B2 }" |! G& e
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g - X! H: W6 I' t( @; ?! Y. q- e
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% p7 E) G( R( `! O7 m8 o
( [2 b y1 _% G# z6 Stvb now,tvbnow,bttvb 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& P8 Q( E: D2 x3 Z- G, Q. v, F
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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, x6 O1 Q0 j; p6 {, c+ O, R 3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。5.39.217.77' o4 J1 Z* c: _4 c% Y" i
7 R* f; L& k1 I; h* E 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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