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+ o A- f( s/ ~' t* q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# c1 Y V" T
材料5.39.217.77; C7 H( u( J7 c' e/ R
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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
0 x3 T2 z7 x8 |$ f- T公仔箱論壇 調味料
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
/ x' v6 V: l: z0 ~5.39.217.77 醃料
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) G, B0 M7 S" A1 V7 @) c 蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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6 L9 [/ W% i/ L6 u* D$ B. C) I 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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* J' O3 M, C3 N! y# X( w2 R1 ` 3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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" @0 }- q3 U% S; v; t8 ` ^ 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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