皮材料 : 65 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 C( r9 p1 Q4 D2 w) a6 K0 k& O
1 湯匙糖公仔箱論壇7 |' w2 j' n& q; F( M! e
1/2 個雞蛋公仔箱論壇3 x8 b8 _/ C. c0 I* k; t
140 克麵粉5.39.217.77. y8 l7 E9 v" {* j
90 克豬油/花生油公仔箱論壇7 z( h: U! O* ~
3 M+ }5 d3 f2 E* X& l! K0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 15 克豬油tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 M* T+ l8 N" J. F5 K8 F
15 克糕粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 l4 d, i$ m7 W+ `
15 克芝麻
7 A) j# E3 F3 @) `+ S 15 克椰絲
* v- |# ?3 [$ j: o9 c 15 克糖冬瓜茸
; R; B# K% i6 O+ R2 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& @# w4 [6 Q/ @
做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
* t$ Q* [/ E. i0 M" S1 H' K+ ?tvb now,tvbnow,bttvb (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
2 J6 J/ H( H- l, Q9 |5 ktvb now,tvbnow,bttvb (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及$ j9 p9 ]& w4 z& w% C
B 放在雪柜內冷藏一晚。
# t0 M4 I C9 Y! jtvb now,tvbnow,bttvb (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
! a% C- F# ]0 C( y8 T% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 W! c& N" M) ?
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
$ m: R: c8 u0 M# c6 r) H5.39.217.77 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫5.39.217.779 C- ^* N: w* @! B
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
1 q; Q" | H/ N! _6 ltvb now,tvbnow,bttvb 做出餅的層次。
; _1 V! j+ q+ `7 c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
7 n( r+ @) a- I% j3 U* x. G5.39.217.77 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同5.39.217.774 d$ N- k }1 I/ N" G( \% ]
上。5.39.217.77& z* L2 F( ]( K: ^
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
! d- \4 N- h. s+ i/ M公仔箱論壇 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。5.39.217.77: e; t. L3 m' N2 M P) G9 M" U1 C
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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