[中式食譜] 紹興醉蝦

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* S; N3 D- K' B公仔箱論壇1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
( G. q5 J* r4 L1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。5 X% q2 [. S# [# w
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可( o1 r5 e" U, p3 I2 O7 T4 `6 K