[中式食譜] 紹興醉蝦

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薑片 5公克
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【做　 法】5.39.217.77: ?& I* y' ?" }; L" h( N

. Z* z+ z9 T" V, w3 m" ?8 M公仔箱論壇1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。公仔箱論壇3 Z6 x! N' T  [- I
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
7 s* f4 E0 k3 J& h, Q2 T, z5.39.217.773.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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