[中式食譜] 紹興醉蝦

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草蝦15尾5.39.217.77" {7 h9 ~& D" j

) ]  V, M, n9 A# t3 V5.39.217.77薑片 5公克
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紹興人蔘湯適量
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【做　 法】
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。公仔箱論壇. |1 m* ^* G% `
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
. Z7 x! p) f% z) N2 M5.39.217.773.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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