慢性腎臟病患者的飲食控制相當重要，控制得好，可以延緩腎臟惡化、避免快速進展到洗腎的階段，讓台灣成大醫院營養師吳紅蓮告訴你該怎麼吃。5.39.217.77- W9 {2 @3 H/ m# C! Y G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( L# J5 ~" v f
吳紅蓮表示，腎臟病患者的飲食控制分為早期與晚期，早期指第1到第3a期，腎絲球過濾率在45-100ml/min，晚期則指3b到第5期，腎絲球過濾率在45ml/min以下。
0 k: _4 A* E; X+ |% ]7 z5 S5.39.217.77 l* m \; U! d: O, `# C1 K
早期患者嚴控三高tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 V# `7 c2 o2 h, H% m( J
& Y& E2 [9 k, d$ etvb now,tvbnow,bttvb早期的患者應著重控制三高問題，由於腎臟病患者常有血壓高、血糖高及血脂高問題，而三高又會讓腎功能惡化，交互影響，例如腎功能差會讓脂肪的代謝功能也跟著變差，形成高血脂。tvb now,tvbnow,bttvb* ]) o |5 v9 ^0 Y5 w% Z; K( @ Q) u
- N( Q% F, u9 o6 jtvb now,tvbnow,bttvb均衡飲食很重要，鹽分也要控制，「現代人常常補過頭」吳紅蓮說，大魚大肉吃了太多的蛋白質，造成腎臟負擔，多吃新鮮蔬果，避免加工食品、油炸類及含糖高的精緻食品等，可以多吃豆類取代肉品，減少膽固醇的攝取。! K; y d0 c1 m9 H/ [" J* O
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 p2 Y0 N1 Y2 N k
後期患者忌高磷、高鉀公仔箱論壇" n* T/ `. Y/ l8 P( M
公仔箱論壇# [6 q& C! D/ r' t' D, J z- i
後期患者飲食控制更嚴格，高磷、高鉀的食物都不能吃，奶製品因含磷多，不利鈣質吸收，容易引發腎性骨病變、甚至血管鈣化，不能食用，必須選擇低蛋白質的飲食內容，過去認為腎臟病人不能吃豆製品，其實可以保護腎臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb. C, Y0 c# l5 u. X; g
. _$ k- o1 h* z/ T* y7 Q
有人什麼都不敢吃，但維持適當的熱量、保持體力很重要，因此例如粉粿、西谷米（西米露）、冬粉、米苔目等這些一般看起來「不太有營養」的食物，是最佳選擇。tvb now,tvbnow,bttvb+ c& P# g8 D. i. [7 l/ ^' C
) w( T& a) }. O# B
飲品禁高湯、精力湯
3 O' T% z' a5 S- Z9 S公仔箱論壇% i" i3 H. H& C" @
吳紅蓮表示，很多患者家屬認為患者需要「補」，給予高湯或果汁等，因含鉀高，絕對禁止；像是不少人愛喝精力湯，有慢性腎臟病患者，不論前、後期，都不能吃；國內許多生技食品公司製造很多一包包的飲品，除非營養師確定可以吃，否則也不能貿然飲用，需使用腎臟病患者專用的營養品。1 r6 |6 y2 o7 M. }# E
2 ~$ n, I9 |9 D" Z8 z
洗腎後的禁忌食品反而變少，楊桃當然不能吃之外，必須嚴格控制水份，避免造成心臟肥大、肺積水。血液透析因為兩天只洗4小時，鉀與磷都要控制；而以腹膜透析方式，洗的時間較長、洗得較乾淨，相對鉀與磷的控制就不必那麼嚴格。 |
發表於 2012-3-23 08:07 AM
| 