慢性腎臟病患者的飲食控制相當重要，控制得好，可以延緩腎臟惡化、避免快速進展到洗腎的階段，讓台灣成大醫院營養師吳紅蓮告訴你該怎麼吃。
: k; c+ u2 L" Q- w5.39.217.77
0 {. V- W, O+ r; C# y5 P+ Z3 a. {& t吳紅蓮表示，腎臟病患者的飲食控制分為早期與晚期，早期指第1到第3a期，腎絲球過濾率在45-100ml/min，晚期則指3b到第5期，腎絲球過濾率在45ml/min以下。
- w* s8 z$ ~1 p0 S" i# Z* \2 \5.39.217.77
! e3 h! S4 p* z6 G; B8 f" l" P2 C公仔箱論壇早期患者嚴控三高5.39.217.778 T8 K! K9 g# \3 b, r7 V
r1 `; `# z& M: X/ l/ `. G公仔箱論壇早期的患者應著重控制三高問題，由於腎臟病患者常有血壓高、血糖高及血脂高問題，而三高又會讓腎功能惡化，交互影響，例如腎功能差會讓脂肪的代謝功能也跟著變差，形成高血脂。
" R1 S% C E U% Z; Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb2 e+ N3 ]. y, o) B% V
均衡飲食很重要，鹽分也要控制，「現代人常常補過頭」吳紅蓮說，大魚大肉吃了太多的蛋白質，造成腎臟負擔，多吃新鮮蔬果，避免加工食品、油炸類及含糖高的精緻食品等，可以多吃豆類取代肉品，減少膽固醇的攝取。
" z$ H Q3 K: n: s2 A1 d# Q5.39.217.775.39.217.77( p- c. [% g* S, `8 R
後期患者忌高磷、高鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& \. a; t3 d5 S6 v( L$ E$ t: n
; \( d! h3 N. l2 G% j2 D6 s& _: d4 U: q& mtvb now,tvbnow,bttvb後期患者飲食控制更嚴格，高磷、高鉀的食物都不能吃，奶製品因含磷多，不利鈣質吸收，容易引發腎性骨病變、甚至血管鈣化，不能食用，必須選擇低蛋白質的飲食內容，過去認為腎臟病人不能吃豆製品，其實可以保護腎臟功能。% p6 B( f% M% l( } c! j
" y7 }: j1 q; F( G5 S: Z有人什麼都不敢吃，但維持適當的熱量、保持體力很重要，因此例如粉粿、西谷米（西米露）、冬粉、米苔目等這些一般看起來「不太有營養」的食物，是最佳選擇。
, H5 ]- b" J* R b
* j7 Y$ C v: s飲品禁高湯、精力湯+ ~3 i/ s" g4 V b2 q! T% h8 A
公仔箱論壇. w9 h' {' O/ j
吳紅蓮表示，很多患者家屬認為患者需要「補」，給予高湯或果汁等，因含鉀高，絕對禁止；像是不少人愛喝精力湯，有慢性腎臟病患者，不論前、後期，都不能吃；國內許多生技食品公司製造很多一包包的飲品，除非營養師確定可以吃，否則也不能貿然飲用，需使用腎臟病患者專用的營養品。6 L/ i0 Z+ H% L4 N. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 v: U# |" j6 Y
洗腎後的禁忌食品反而變少，楊桃當然不能吃之外，必須嚴格控制水份，避免造成心臟肥大、肺積水。血液透析因為兩天只洗4小時，鉀與磷都要控制；而以腹膜透析方式，洗的時間較長、洗得較乾淨，相對鉀與磷的控制就不必那麼嚴格。 |
發表於 2012-3-23 08:07 AM
| 