一、防中风：菠菜+胡萝卜 / c, F! r9 ~- E& Q7 `/ ?9 ~' ?) m
美国一份研究报告披露，每天吃一定数量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%，每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于Ｂ胡萝卜素，它可以转化成维生素Ａ，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管通畅，从而防止中风。
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二、防心脏病：苹果+茶叶
Z$ ?3 v! w" a3 v# f. E2 C" K公仔箱論壇 荷兰医学研究者认为，苹果、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶４杯以上者，死于心脏病的危险性可减少４５％，每天吃一个苹果以上者则减少一半。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G( E+ Z6 x# J$ U6 i( s0 ^
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三、防胃癌：叶酸+硒酵母
2 m! _8 n# s1 Z' C: @0 i公仔箱論壇 英国医学专家最近宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: g) {% J& I& C
$ ]$ M( Y. ]: O3 I公仔箱論壇 四、防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒 4 j- r1 W0 O6 n8 r3 `
美国肿瘤研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。
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" C( h& {" x, z t 五、防肺炎：维生素Ａ+硒 : s7 H6 |0 ~# |! K7 p, I
据临床统计，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素Ａ和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，也可以缓解病情，加快康复。 5 A2 b. M) Q) J2 g$ H3 f9 |9 g- `
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六、防流感：维生素Ｃ+铜 . T$ Q' v8 L' H: I: u. e5 r
服用维生素Ｃ究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足够的铜。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素Ｃ，还要多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。英国药物学家将两者称为预防“流感”的最佳搭档，答案就在这里。 公仔箱論壇+ f; R3 P) O* K
/ I# {& g! u8 M) C8 K2 U* P1 ~ 七、防缺钙：豆腐+鱼类 " d8 U8 y5 O. C# v# @
豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙病症。因为豆腐含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素Ｄ的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。 |
發表於 2007-11-13 09:03 PM
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