如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。 tvb now,tvbnow,bttvb# c. n: j# I3 d! W3 q* o" x
. [. N# j. Z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。
/ n* u6 K* Q, B4 c' H0 _: q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# a1 Q- ~9 _% |: z0 M
冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"
! g5 k6 i# _, o8 e" @5.39.217.775.39.217.77* _- }' l4 l1 ^' R4 ?9 B' Z) U
 * x' o# J- B) \* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x ~% s D+ R1 k4 v+ G9 _
( R) l, M% ]$ x+ g& ~* }& w c: @
. W v4 B1 v0 }. k+ u, M7 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 _+ o; i$ F5 Z* H
5 X! ]( f5 Q) m* z* t
, I& X7 L; A b) C9 {$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ]' V5 C0 R% c: A( x
8 n3 p1 n) B+ g( t
# H1 l, l5 r+ j0 T! w公仔箱論壇
4 _, Z5 ]/ s- ?
7 Y J( M% S' T. S( ?
! ^+ ]/ j7 N" }1 i' V8 d0 M% ^2 m5.39.217.77* U& C" `+ A8 i% y$ n3 X$ v" P
: m, [: E5 ^& f. w6 m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 C7 G2 ~) x; A: Q
德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 
