材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 N9 o6 U5 x1 R6 @- }3 N
全蛋160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; C& X. i& S; o+ d5 d
細砂糖80克
0 ^ K" V- L2 a' r' I鮮奶50克
: [1 I: z+ q" I' L4 d% s0 w公仔箱論壇可可粉15克
/ L9 a# T9 g7 o& k5.39.217.77植物性鮮奶油200克 , o1 Q! o" T N( ^) a$ Y- Q e
橄欖油50克
! Z- I: l% n7 Y% _: c: t; a" _, gtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 c$ D: C+ v
鹽0.2公克
l/ p8 M0 ]2 _$ x K酒漬櫻桃碎50克
, D! i. c+ j% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X7 T% J) |8 @3 w公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個
9 e& k$ V( _$ g, i! C( Ntvb now,tvbnow,bttvb作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
: P: n A1 l, h+ P粉拌勻
/ O( F) M( L! a4 s \tvb now,tvbnow,bttvb作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
7 }& A3 f8 p8 A v作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
* D5 E# s: Y, ^( v公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
$ H4 I# {* M$ Z Q5.39.217.77豆和巧克力棒即可完成！ 5.39.217.776 V& M( j, u2 |* w2 x6 S `
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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