材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K( L/ x/ ?' u% U
全蛋160克
1 H `6 K$ r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" |! i' u! o) e q I# i# b
鮮奶50克 ( S7 h' }' E0 J9 T
可可粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 s7 Y% R6 V* }" r/ k
植物性鮮奶油200克 6 R$ J Q. o% U* f) S
橄欖油50克 5.39.217.771 `' }1 b0 ]8 m( Y7 {9 S! i- B
肉桂粉適量 5.39.217.776 [/ d; Q# C9 k3 E; s% U
鹽0.2公克
: n- y) r/ I% b% @酒漬櫻桃碎50克 4 y) \5 _' |9 b) K# r
5.39.217.77) O/ E# a* o2 g/ V# y a) c
6吋不沾圓烤模2個
$ T3 B* F F& x% u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
1 C7 g5 V! B8 l# q# a5.39.217.77粉拌勻
+ {3 u7 g7 r- |/ Y9 ~ ]2 u公仔箱論壇作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 公仔箱論壇, g2 Y; h9 m# j
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 ^( m4 X9 n4 I: L1 v2 b% i
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型5.39.217.77+ U" \ u5 @- U3 p# l
) Z7 q+ z, t7 e% J公仔箱論壇作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
- n7 B6 Z8 z, c+ E i公仔箱論壇豆和巧克力棒即可完成！
- w# z8 q* v6 K3 m2 y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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