材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) K9 {8 S7 R' m3 b
全蛋160克
& X( C; q ~1 o* etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖80克 9 V( R% M$ [2 J5 z2 C
鮮奶50克 5.39.217.77* u6 C- Z8 I! l( C. T+ ]# Z3 a
可可粉15克
, `- ^! q" b: y5 `9 \2 A7 B3 ]: z" n9 o6 O公仔箱論壇植物性鮮奶油200克
, Q, {4 @! C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克
" l3 V' j& y3 N) Q/ X3 ?) }tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" j5 F5 B7 B( _0 \; G- j" ]4 ^
鹽0.2公克
3 e! x i- L( R- j! W! H8 o- Z; ^酒漬櫻桃碎50克
$ G8 t/ |4 ~; t8 K' G r5.39.217.77
; I$ T+ ]8 I" W O: N$ k6吋不沾圓烤模2個
% ^% }2 n3 P3 l4 o: C f公仔箱論壇作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
6 I; Y9 y7 N- W1 m8 c! d, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉拌勻 [1 @% W: H$ n
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
2 q4 Z, {! ~9 |. b+ c% \) S5.39.217.77作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
$ c2 K& }0 b1 f8 }: n8 X- ^* f1 R作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇' E' B& s& u; I8 s+ S
1 [1 z* }9 U8 J4 e/ w公仔箱論壇作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
: z# n! M1 z: h8 T3 U" \' T豆和巧克力棒即可完成！ 5.39.217.77/ ]/ z# p; _# a, y( {* ?
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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