材料 低筋粉50克
" k. x3 t0 S( v) J( A8 l9 G全蛋160克
% v! S; [# e1 U8 N, I' M細砂糖80克
5 f$ v' ^; g) X+ ^# y/ X- t+ E' Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- X5 W% K; o
可可粉15克 公仔箱論壇( I5 S) P* i* C& B& q' h
植物性鮮奶油200克 5.39.217.77# m( K- w) Y, z5 y/ y
橄欖油50克
& \6 x# p. V7 C/ X* n2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉適量
& W+ Q. F1 r3 w) ?$ `+ R' i/ `公仔箱論壇鹽0.2公克 公仔箱論壇9 ^+ N; H2 p% ^6 T7 z, g$ r v
酒漬櫻桃碎50克
7 ]3 u5 o& S/ Y2 S3 A! K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 J" [2 I; }+ T
6吋不沾圓烤模2個
+ _* A' a8 r D n' ]tvb now,tvbnow,bttvb作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
* P/ `, d( o4 c4 V& w( k) B& \/ t公仔箱論壇粉拌勻 4 h4 q9 q/ M7 t3 {7 K
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 tvb now,tvbnow,bttvb# W! _" o! S, h3 _+ _4 q
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
) ]5 j; ]6 ?4 e) C) X公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
8 @, n* |! K* K! c) f0 [5.39.217.77
! h3 Q' z' Y9 d( r# U: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力5.39.217.77" n+ C1 R. i- e! E) t
豆和巧克力棒即可完成！
+ Y1 Z6 ]! f' h8 Z8 ]3 I備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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