材料 低筋粉50克
+ ?; y: N1 p% B3 J2 @. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克
' C" V$ o: t/ T2 q! ], rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖80克
/ z, r5 f' c( ?+ M8 a# [2 C8 m公仔箱論壇鮮奶50克
2 Y, J( x1 a3 ?* \可可粉15克
5 ?# c8 ]$ N* b4 n5.39.217.77植物性鮮奶油200克 0 E9 i4 C: O. A* D1 s
橄欖油50克 8 `3 }, r" m/ J4 x* Z
肉桂粉適量
6 I7 r1 N- y' N8 X, _鹽0.2公克
' g& P3 i8 f7 K- k Y公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 5.39.217.77& [& k& g) B* A) r' D
1 d+ M3 J& ~9 f- J+ r公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個 5.39.217.77( [& a7 ~8 T! I7 N; I
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
+ [3 C! g8 X' N/ q5.39.217.77粉拌勻
* B/ e9 |: b W" ?# l: [- @7 s1 itvb now,tvbnow,bttvb作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 公仔箱論壇5 B8 U+ k |5 I; H, f5 L
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
( Z8 E c7 _/ V5 e! a) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇$ a( z+ k' \4 R) U# N8 m
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
: |& n0 J" E7 c# D8 I% H" u- P5.39.217.77豆和巧克力棒即可完成！
# J; i0 A+ P4 y& O5.39.217.77備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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