[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料 5.39.217.77/ H9 J' \1 t5 w; z

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: `. @' u4 ?2 q0 |* X公仔箱論壇     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 9 ~" {1 r7 E4 s
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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調味料
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, _& `- |/ z9 n) a; a" g  c公仔箱論壇     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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做法 5.39.217.77' J/ s0 p7 t1 q  a2 _
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。5.39.217.775 |$ W$ K* {# a' K2 D6 I7 j
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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