[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料
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( s8 k( F$ t; w8 l     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 ~0 r& r3 i0 e! v& R
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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調味料
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 y) S9 d0 p( L1 @* ]! G+ R4 H
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做法 5.39.217.77* y8 Q. E: o- e; d
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
8 V- H9 j5 _3 M% y牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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