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[中式食譜] 黑豚肉芋絲泡菜卷

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黑豚肉芋絲泡菜卷3 Y1 R. {! l" h

0 F) O/ y6 O" g! W6 l* v公仔箱論壇夏天來臨,又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中,蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品,其纖維含量高,有助排出體內毒素,而食法多不勝數之餘,烹調時間亦短,是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭,最好配上濃味的材料,泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選,配上芋絲,便是一道夏日健康小食。
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芋絲                       5札
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( r: O3 S2 j+ k公仔箱論壇韓式燒肉汁          3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) b! D- t8 }6 n+ M9 |* N4 z

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1.  芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘,隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜,將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起,備用。1 L9 N" W0 \5 A2 z+ I/ K9 [. h
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好,燒熱平底鑊,用少許油將肉卷煎熟,最後加入3湯匙韓式燒肉汁,讓燒汁滲透肉卷為止;或將肉卷放於碟上,把燒肉汁淋上即可。公仔箱論壇$ q1 g7 g, f2 j0 w4 |# r
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/ o' Z9 A, d7 `2 t6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 因芋絲沒有味道,故最好配搭味道較濃的食材。
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% N' ~1 |2 L/ A3 F8 p% f" ~. e( k* `公仔箱論壇2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲,因較易捲起。
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