公仔箱論壇2 f% c& ~ `8 c r: c+ T
黑豚肉芋絲泡菜卷
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0 V+ f! F; C" W夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ t1 N% i6 I: e4 `
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5.39.217.77. V+ t3 U1 J% |) W1 ^
材料 :
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芋絲 5札5 j6 O, I" u1 o. t/ \! [
5 M5 l- w; W5 _; ^' D2 @$ Z% otvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜葉 10片公仔箱論壇9 @- T8 m$ ~) T. K
! j+ Y4 @) y( P: g# p2 I3 X5.39.217.77日本黑豚肉薄片 10片
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6 o7 {% N5 W/ q# O& P' X- y6 o5.39.217.77韓式燒肉汁 3-4湯匙$ c* n0 m+ A. }5 U% x, |0 ?
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做法 :
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( f& A5 v4 W! X. N6 }公仔箱論壇1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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: R {4 j" H8 b# X5 |! _- X; ]5.39.217.772. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。/ G" p: D+ u1 M* h8 J% @1 L' g
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% J& ^; g) r" q1 O小貼士 :公仔箱論壇' H2 ^6 |' x& O; v1 {3 E6 ]* @
4 Z+ s# i; t0 W' d5 J: k1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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' G: l# a6 e# l% e5.39.217.772. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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