* ?, o! K0 D, K8 `黑豚肉芋絲泡菜卷
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 s! r5 }) y( L& ?7 v7 x
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4 k/ T* L6 p( W1 a: T2 G1 dtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 \0 B7 Z l8 N# ?( Y C1 t9 h4 d
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3 i/ r8 P2 O; u4 F! `5 E2 |9 Htvb now,tvbnow,bttvb韓式燒肉汁 3-4湯匙
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5 U8 }; x4 h9 L$ \! p/ f$ H- K做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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x0 {5 V5 U( y6 [2 M$ \ a* ~2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。5.39.217.772 @# Y+ u! P7 V: k/ g# C
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。5.39.217.77* _1 R- Z& Q% ~8 q. @# N5 C
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小貼士 :tvb now,tvbnow,bttvb. \$ m/ J5 D- m4 `
: I3 D' I7 C7 s8 etvb now,tvbnow,bttvb1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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